ä¿¡æ¯å称:关于å°å‘《生猪屠宰管ç†2006年工作总结和2007年工作æ„è§ã€‹çš„通知
ç´¢ 引 å·ï¼š014109453/2008-00105
主题分类:文秘工作 体è£åˆ†ç±»ï¼šé€šçŸ¥ 组é…分类:其他 市工信局:规划计划总结
文件编å·ï¼šå¸¸ç»è´¸å•†è¿ã€”2007〕13å·
产生日期:2007-01-16
å‘布机构:市ç»è´¸å§”
å‘布日期:2007-01-26
废止日期:
内容概述:生猪屠宰管ç†2006年工作总结和2007年工作æ„è§
常ç»è´¸å•†è¿ã€”2007〕13å·
关于å°å‘《生猪屠宰管ç†2006年工作总结和2007年工作æ„è§ã€‹çš„通知

关于å°å‘《生猪屠宰管ç†2006年工作总结

å’Œ2007年工作æ„è§ã€‹çš„通知

 

å„辖市ã€åŒºç»è´¸(ç»å‘)局:

现将《生猪屠宰管ç†2006年工作总结和2007年工作æ„è§ã€‹å°å‘给你们,望结åˆå„自实际,认真总结2006年度生猪屠宰管ç†å·¥ä½œï¼Œéƒ¨ç½²æ–°ä¸€å¹´å·¥ä½œï¼Œå¹¶ä¹¦é¢ä¸ŠæŠ¥æˆ‘委市场è¿è¡Œè°ƒèŠ‚处。

 

 

 

二○○七年一月åå…­æ—¥

 

 


 


生猪屠宰管ç†2006年工作总结和2007年工作æ„è§

 

2006年,我市å„级生猪屠宰管ç†éƒ¨é—¨è®¤çœŸè´¯å½»æ‰§è¡Œå›½å®¶ã€Šç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†æ¡ä¾‹ã€‹ï¼Œä»¥è§„范管ç†ã€ä¸¥æ ¼ç£æŸ¥ä¸ºæŠ“手,积æžé‡‡å–å„项措施,加大生猪屠宰管ç†åŠ›åº¦ï¼Œæœ‰æ•ˆåœ°åº”对了“è“耳病â€ã€â€œç˜¦è‚‰ç²¾â€ç­‰æœ‰é—®é¢˜è‚‰å“的冲击,ä¿éšœäº†å…¨å¸‚肉å“市场的安全。åŒæ—¶ï¼Œå…¨å¹´åŽ‹ç¼©æ‰‹å·¥å± å®°åœºç‚¹17家,机械化屠宰率æ高32个百分点,定点屠宰率达99%,在全çœå± å®°è¡Œä¸šä¸“项整治检查中评价良好,并获çœç»è´¸å§”的表彰。

2006年屠宰管ç†å·¥ä½œæ€»ç»“

一ã€è½å®žç®¡ç†è´£ä»»ï¼Œå®Œå–„管ç†ä½“制

1ã€æ˜Žç¡®ç®¡ç†ç›®æ ‡ï¼Œè½å®žå·¥ä½œæŽªæ–½ã€‚2006年市屠宰办下å‘了六项生猪屠宰管ç†æœ‰å…³æ–‡ä»¶é€šçŸ¥ï¼Œè½¬å‘了两项æ“作规程,进一步明确了生猪屠宰管ç†å·¥ä½œçš„å„项è¦æ±‚。å„辖市区也分别有针对性地下å‘了清ç†æ•´é¡¿å± å®°åœºç‚¹ï¼Œæ高机械化屠宰率,加强场点管ç†ï¼Œæå‡è‚‰å“è´¨é‡ï¼Œæ‰§æ³•å¤„罚等å„项管ç†æ–‡ä»¶ã€‚

2ã€è½å®žç®¡ç†è´£ä»»ï¼ŒåŠ å¼ºä¿¡æ¯æ²Ÿé€šã€‚2006年,å„级屠宰管ç†éƒ¨é—¨å……实了管ç†åŠ›é‡ï¼Œè¿›ä¸€æ­¥ç†é¡ºäº†å·¥ä½œå…³ç³»ï¼Œå»ºç«‹äº†ç•…通的信æ¯æ²Ÿé€šæ¸ é“。å„辖市(区)ç»è´¸éƒ¨é—¨æ ¹æ®æˆ‘市有关生猪屠宰管ç†å·¥ä½œè¦æ±‚,分别加强了组织领导,下å‘了有关通知ã€æ˜Žç¡®äº†å·¥ä½œç›®æ ‡ï¼Œå¬å¼€äº†å·¥ä½œä¼šè®®ã€è½å®žäº†ç›¸å…³æŽªæ–½ï¼›å¹¶æŒ‰ç…§çœã€å¸‚屠宰管ç†å·¥ä½œè¦æ±‚,æ¯æœˆæŒ‰æ—¶ä¸ŠæŠ¥ç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†æœˆæŠ¥ã€‚

3ã€åŠ å¼ºæ²Ÿé€šå调,争å–多方支æŒã€‚我委定期与农林ã€å·¥å•†ã€å…¬å®‰ç­‰éƒ¨é—¨å调生猪肉å“管ç†çš„çªå‡ºé—®é¢˜ï¼Œå¹¶ä¾æ‰˜å¸‚食安委综åˆç®¡ç†é£Ÿå“安全的推进力度,è½å®žç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†ç›¸å…³ç›®æ ‡ã€‚武进区为加强生猪肉å“市场管ç†ï¼Œåœ¨è°ƒæŸ¥ç ”究的基础上,积æžä¼šåŒå‘改ã€å†œæž—ã€å«ç”Ÿã€å·¥å•†åŠå„镇政府等部门,就å“牌冷鲜肉进入武进区ç»è¥çš„有关问题进行了专门å调,研究制订了å“牌冷鲜肉进入武进区的长效管ç†åŠžæ³•ã€‚åŒæ—¶ï¼Œé’ˆå¯¹æ­¦è¿›åŒºåŠ¨ç‰©é˜²ç–«ã€é˜²ç—…工作的需è¦ï¼Œä¸»åŠ¨ä¸Žå¸‚区åŠå¤–市周边地区的生猪屠宰管ç†éƒ¨é—¨å调,对外地进入武进区销售的生猪肉å“进行é½æŠ“共管。

二ã€å…¨é¢å¼€å±•è°ƒæŸ¥æ‘¸åº•ï¼ŒåŠ å¼ºè‚‰ç±»å¸‚场监测

1ã€å¯¹æˆ‘市屠宰行业进行了全é¢çš„摸底调查,掌æ¡äº†å…¨å¸‚屠宰场点的基本情况。 我市定点屠宰场点å°è€Œåˆ†æ•£ï¼Œç»å„部门大力整治,数é‡ç”±113家压缩至96家。其中:金å›22家ã€æº§é˜³20家,武进区34家ã€æ–°åŒ—区16家ã€é’Ÿæ¥¼åŒºä¸Žæˆšå¢…堰区å„2家。全市年屠宰é‡150万头,其中年屠宰é‡åœ¨10万头以上的屠宰场有4个。生猪æ¥æºä¸»è¦æœ‰å±±ä¸œã€å®‰å¾½ã€æ²³å—ã€è‹åŒ—地区åŠæœ¬åœ°ï¼Œå…¶ä¸­æœ¬åœ°çŒªæºå 10%å·¦å³ã€‚

2ã€å¯¹å…¨å¸‚å„大农贸(综åˆ)市场基本情况进行了调查。我市销售生猪肉å“的农贸(综åˆ)市场åŠè¶…市数é‡è¾ƒå¤šï¼Œå…±è®¡154家,平å‡æ¯ä¸ªä¹¡é•‡ï¼ˆè¡—é“)1—2家,基本满足本地区的肉类食å“需求。å„农贸(综åˆ)市场肉æºä¸»è¦æ˜¯æœ¬åœ°å®šç‚¹å± å®°åœºç‚¹ï¼Œè¶…市肉æºåˆ™ä¸»è¦æ˜¯è‹é£Ÿã€é›¨æ¶¦ç­‰å…·æœ‰é…é€èƒ½åŠ›çš„冷鲜肉å“牌公å¸ã€‚

3ã€ä¼šåŒå¸‚有关部门对我市规模以上生猪养殖户(年出æ ç”ŸçŒª100头以上)基本情况进行了调查。我市已形æˆäº†ä¸€æ‰¹å¦‚金谷牧业ã€æ°¸åº·å†œç‰§ã€é«˜æ–°å…»æ®–场ã€èŒ…山牧业ã€å…´æ—ºå…»æ®–场等龙头养殖ä¼ä¸šã€‚我市规模以上生猪养殖户(年出æ ç”ŸçŒª100头以上)共有887户,年出æ ç”ŸçŒªçº¦50万头,规模化养殖比例达到70%。

4ã€å¯¹åŸŽåŒºå„大å“牌冷鲜肉场点分布场点情况进行了调查,城区共有å“牌冷鲜肉ç»è¥åœºç‚¹100家,其中:雨润33家ã€åŒæ±‡30家ã€é‡‘锣21家ã€è‹é£Ÿ16家,平å‡æ¯å¤©ä¾›åº”冷鲜猪肉3万公斤。

5ã€å¯¹ç”ŸçŒªè‚‰å“市场供应åŠä»·æ ¼èµ°åŠ¿è¿›è¡Œç›‘测分æžã€‚2006å¹´12月份,鉴于生猪肉å“价格出现较大幅度的上涨,我委ä¾æ®å¹³æ—¶æŽŒæ¡çš„基础数æ®å’Œç½‘络信æ¯ï¼Œå¯¹å¸‚场供应åŠä»·æ ¼èµ°åŠ¿é¦–次进行了分æžã€‚全市æ¯å¤©å¹³å‡å± å®°ç”ŸçŒª4200头(其中主城区2400头),加上å„大å“牌冷鲜肉供应é‡ï¼Œå°†è¿‘27.7万公斤,按常ä½äººå£352万ã€æµåŠ¨äººå£100万计算,æ¯äººå¹³å‡æ¶ˆè´¹çŒªè‚‰60å…‹/天。基于全市的生猪肉å“供需状况,对生猪肉å“价格上扬的主è¦åŽŸå› è¿›è¡Œäº†åˆ†æžï¼Œå¯¹å…ƒæ—¦ã€æ˜¥èŠ‚市场供应趋势进行预测,对ä¿éšœå¸‚场供应也æ出了具体建议。

三ã€è®¤çœŸå¼€å±•å± å®°ä¼ä¸šä¸“项整治,规范屠宰场点内部管ç†

1ã€é¢†å¯¼é‡è§†ï¼Œç²¾å¿ƒç»„织。根æ®æˆ‘委《2006年常州市生猪屠宰加工行业专项整治工作方案》ã€ã€Šå…³äºŽå¼€å±•è‚‰ç±»é£Ÿå“专项整治工作的通知》精神,å„辖市(区)ç»è´¸éƒ¨é—¨åˆ†åˆ«æˆç«‹äº†ç”ŸçŒªå± å®°ä¸“项整治工作领导å°ç»„,制定了本辖区生猪屠宰专项整治方案,还根æ®æ•´æ²»æ–¹æ¡ˆçš„è¦æ±‚细化目标任务,全é¢å±•å¼€å¯¹æ‰€è¾–区域内的生猪屠宰ä¼ä¸šçš„整治和肉å“市场的检查工作。

2ã€å…¨é¢éƒ¨ç½²ï¼Œè½å®žæŽªæ–½ã€‚我委先åŽä¸‰æ¬¡å¬å¼€äº†è¾–市(区)屠宰办ã€å·¥å•†ã€å†œæž—负责人以åŠå¸‚区é‡ç‚¹å± å®°åœºç‚¹è´Ÿè´£äººä¼šè®®ï¼Œéƒ¨ç½²ä¸“项整治方案,传达çœç»è´¸å§”屠宰管ç†å·¥ä½œä¼šè®®ç²¾ç¥žï¼Œæ£€æŸ¥è½å®žä¸“项整治的具体措施,推动全市屠宰行业专项整治工作深入开展。å„辖市(区)ç»è´¸éƒ¨é—¨ä¹Ÿç›¸åº”å¬å¼€å¤šæ¬¡ä¼šè®®ï¼Œå°†ç”ŸçŒªå± å®°ä¸“项整治工作推å‘深入。

3ã€è‡ªæŸ¥è‡ªçº ã€æ¸…ç†æ•´é¡¿ã€‚我市å„级屠宰管ç†éƒ¨é—¨æŒ‰ç…§ä¸“项整治方案,扎实开展自查自纠工作。首先,加强对全市å„级政府出å°çš„ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ³•å¾‹æ³•è§„的屠宰管ç†æ–‡ä»¶å’Œæ”¶è´¹é¡¹ç›®çš„清ç†ï¼Œå…¨å¸‚清查ã€æ•´ç†å‡ºåœ°æ–¹æ€§ç”ŸçŒªå± å®°è¡Œä¸šæ³•å¾‹æ³•è§„ã€è§„ç« åŠè§„范性文件20项ã€æ”¶è´¹é¡¹ç›®6项,进一步规范了猪肉æµé€šç§©åºã€‚其次,全é¢å¼€å±•è°ƒæŸ¥ï¼ŒæŒ‰è§„定åŠæ—¶æ±‡æ€»ä¸ŠæŠ¥ã€Šç”ŸçŒªå± å®°åŠ å·¥ä¼ä¸šæƒ…况表》。å†æ¬¡ï¼ŒåŠ å¤§äº†ç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†å·¥ä½œçš„检查监管力度。根æ®æˆ‘委《关于开展生猪定点屠宰管ç†ä¸“项整治工作检查的通知》ã€ã€Šç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†å·¥ä½œä¸“项整治é‡ç‚¹ã€‹è¦æ±‚,å„级屠宰管ç†éƒ¨é—¨ç£ä¿ƒå± å®°ä¼ä¸šè‡ªæŸ¥è‡ªçº ã€‚我委对辖市(区)专项整治工作进行了ç£æŸ¥ã€éªŒæ”¶ï¼Œå¬å–了å„屠宰办负责人的专项汇报,抽查了部分屠宰场点。

4ã€å®Œå–„规章制度,严格æ“作程åºã€‚为加强对全市å„屠宰场点的监ç£ç®¡ç†ï¼Œè§„范其ç»è¥è¡Œä¸ºï¼Œä¸‹å‘《生猪定点屠宰场点检查è¦æ±‚》ã€ã€Šè‚‰å“å«ç”Ÿæ£€éªŒè¯•è¡Œè§„程》,ç£ä¿ƒå± å®°åœºç‚¹å»ºç«‹ç›¸åº”的管ç†è§„范制度,防止出现管ç†ä¸Šçš„真空和盲区。

5ã€è®¤çœŸæ€»ç»“ã€è¿ŽæŽ¥æ£€æŸ¥ã€‚在全çœä¸“项整治互查期间,检查组对我市生猪屠宰管ç†å·¥ä½œæ€»ä½“å映良好,认为我市被抽查的三个屠宰场点å„有特色,基础资料较为é½å…¨ï¼Œâ€œä¸‰çŽ‡â€è¾ƒé«˜(检疫出票率达95%,机械化屠宰率82%,定点屠宰率99%以上)ï¼›çœç»è´¸å§”生猪屠宰管ç†ä¸»ç®¡é¢†å¯¼ä¸“程æ¥å¸¸å¬å–了专项整治工作汇报,对我市专项整治工作作了较高评价。

å››ã€åŠ å¼ºåœºç‚¹ç›‘管,规范ç»è¥è¡Œä¸º

1ã€é‡‡å–措施应对生猪“è“耳病â€ã€‚针对2006年下åŠå¹´æˆ‘市周边地区出现的以生猪“è“耳病â€ä¸ºä¸»çš„高热病,å„级生猪屠宰管ç†éƒ¨é—¨åŠ å¼ºäº†å¯¹å± å®°åœºç‚¹çš„监管。严ç¦å„屠宰场点从病区购进生猪和屠宰病死猪,未ç»æ£€ç–«æ£€éªŒå’Œæ£€ç–«æ£€éªŒä¸åˆæ ¼çš„肉å“严ç¦å‡ºåœºã€‚对å„屠宰场点åå¤çªå‡»æ£€æŸ¥ï¼ŒåŒæ—¶åŠ å¤§å¯¹å†œè´¸(综åˆ)市场检查密度,å‘现问题立å³è·Ÿè¸ªå¤„ç†ï¼Œç¡®ä¿äº†ä¸Šå¸‚生猪肉å“çš„è´¨é‡ã€‚

2ã€ä¸¥æ ¼è¦æ±‚检测“瘦肉精â€ã€‚我委与市工商局ã€å†œæž—å±€è”åˆä¸‹å‘了常ç»è´¸è´¸æ˜“[2006]215å·ã€Šå…³äºŽåŠ å¼ºâ€œç˜¦è‚‰ç²¾â€æ£€æµ‹ï¼Œç¦ç»ç—…害肉上市的通知》,è¦æ±‚å„屠宰场点é…åˆæ£€ç–«äººå‘˜åšå¥½â€œç˜¦è‚‰ç²¾â€çš„抽检工作。武进区政府针对个别屠宰场点首次出现生猪尿检样å““瘦肉精â€æ£€æµ‹å‘ˆé˜³æ€§çš„情况,认真研究防控措施,å°å‘了《关于认真åšå¥½â€œç˜¦è‚‰ç²¾â€ç”ŸçŒªé˜²æŽ§ï¼Œç¡®ä¿å¸‚场肉å“è´¨é‡å®‰å…¨çš„通知》,以防“有问题â€ç”ŸçŒªå†æ¬¡æµå…¥ã€‚

3ã€ä¸¥å¯†é˜²æ­¢ç—…死猪肉上市。2006å¹´10月份,由于“è“耳病â€å¯¼è‡´ç—…死猪肉较多,为了æœç»ç—…死猪ã€æ‰“针猪等病害肉上市,å„级屠宰管ç†éƒ¨é—¨ç£ä¿ƒå± å®°åœºç‚¹å®Œå–„无害化处ç†è®¾æ–½ï¼Œä¸¥ç¦å± å®°ç—…死猪,å¥å…¨æ— å®³åŒ–处ç†å°è´¦ï¼Œå»ºç«‹çŽ°åœºå¤„ç†å½±åƒæˆ–照片档案。通过多次现场检查,下å‘整改通知,个别屠宰场点存在的çªå‡ºé—®é¢˜å¾—到纠正。

4ã€è§„范生猪检疫出票æ“作。针对个别屠宰场点ç»è¥ç®¡ç†æ··ä¹±å¤±æŽ§çŠ¶å†µï¼Œæˆ‘委屠宰管ç†éƒ¨é—¨é™¤çŽ°åœºå¸®åŠ©æ•´æ”¹ä»¥å¤–,还会åŒå†œæž—等部门,å¬å¼€ä¸“题å调会议,解决该屠宰场的检疫与管ç†å·¥ä½œä¸­å­˜åœ¨çš„问题,改å˜æ£€ç–«æ”¶è´¹æ¨¡å¼ï¼Œç”±å± å®°åœºç»Ÿä¸€å‡ºå…·æ£€ç–«ç¥¨ï¼Œå± å®°åœºä¸Žæ£€ç–«éƒ¨é—¨ï¼Œå± å®°åœºä¸Žç®¡ç†äººå‘˜ï¼Œå± å®°åœºä¸Žå± å®°ç»è¥æˆ·å±‚层签订责任状。通过多次现场检查和农贸(综åˆ)市场检查,该屠宰场管ç†å¤§ä¸ºæ”¹è§‚,检疫出票率达100%。武进区生猪屠宰管ç†éƒ¨é—¨åœ¨ä¼—æ’肉è”有é™å…¬å¸è¿è¥ä¹‹å‰ï¼Œå¤šæ¬¡å调,由区政府牵头,确定了检疫出票的æ“作办法,为全市机械化屠宰场规范检疫制度奠定了基础。

五ã€æŽ¨è¿›æœºæ¢°åŒ–屠宰场建设,细化屠宰场点压缩目标

1ã€ç§¯æžæŽ¨è¿›æœºæ¢°åŒ–屠宰场建设。武进区食å“总公å¸æŠ•èµ„2000万元兴建常州众æ’肉è”有é™å…¬å¸ï¼Œå åœ°é¢ç§¯60亩,二æ¡å…ˆè¿›çš„机械化屠宰生产线,使其设计屠宰能力日产达4000头,并于2006å¹´10月29æ—¥è¿è¥ï¼Œæ—¥å± å®°é‡è¾¾1100头。金å›å¸‚由肠衣厂有é™å…¬å¸ç›¸ç»§æŠ•èµ„8000万元,兴建了年出æ è¾¾10万头生猪的金谷牧业大型生猪养殖基地ã€äºŽ2006å¹´4月18æ—¥è¿è¥çš„日屠宰é‡è¾¾500头生猪的金谷肉食分公å¸æœºæ¢°åŒ–屠宰场,设施先进,现场管ç†ä¸¥æ ¼ï¼Œä¸Šå¸‚生猪肉å“æ·±å—金å›å¸‚民欢迎。åŒæ—¶ï¼Œè¿˜è®¾ç«‹é‡‘谷肉食专å–点,自行上市销售,实现了生产ã€åŠ å·¥ã€é”€å”®ä¸€ä½“化ç»è¥ã€‚市区三井屠宰场四æ¡æœºæ¢°åŒ–屠宰线设计屠宰能力日产达4500头,实际屠宰é‡æ¯æ—¥1500头,与常州众æ’肉è”有é™å…¬å¸å½¢æˆå—北呼应,支撑市区大部分生猪肉å“的供应。武进区横山镇也设立了万庄åŠæœºæ¢°åŒ–屠宰场,而且二期项目新增土地10亩,å‘展å‰æ™¯è¾ƒå¥½ã€‚

2ã€åŠªåŠ›åŽ‹ç¼©å…³é—­æ‰‹å·¥å± å®°åœºã€‚æ ¹æ®æˆ‘市商业网点布局,在推进机械化屠宰的åŒæ—¶ï¼Œå„辖市区按一镇一点的原则,大力推进关闭å°åž‹æ‰‹å·¥å± å®°åœºï¼Œç»è¿‡åŠªåŠ›ï¼Œå…¨å¸‚共压缩关闭屠宰场17,其中武进区13家,新北区2家,金å›å¸‚ã€æº§é˜³å¸‚å„1 家。武进区ç»è´¸å±€ç»“åˆåŸŽåŒºæœºæ¢°åŒ–屠宰场å³å°†å»ºæˆæŠ•äº§ä¹‹é™…,研究制定了中心城区屠宰场的撤并方案,并积æžå®žæ–½ï¼ŒäºŽ2006å¹´10月29日止,中心城区的13个手工屠宰场点全部撤消。新北区ç»å‘局结åˆé£Ÿå“站改制,ç»è¿‡è¿‘åŠå¹´çš„努力,将原属食å“站的屠宰场交å„乡镇管ç†ï¼Œå¹¶è½å®žäº†å…³é—­7家手工屠宰场的任务,预计2007年上åŠå¹´å®Œæˆã€‚金å›å¸‚ã€æº§é˜³å¸‚ç»è´¸å±€ä¹Ÿåˆ¶è®¢äº†åŽ‹ç¼©æ‰‹å·¥å± å®°åœºçš„目标,2007年上åŠå¹´å¯åˆ†åˆ«å®Œæˆã€‚

å…­ã€åŠ å¼ºè”åˆæ‰§æ³•ï¼Œä¾æ³•æ‰“击è¿æ³•è¡Œä¸º

1ã€åšæŒè”åˆæ‰§æ³•ã€‚2006年,å„级ç»è´¸éƒ¨é—¨ç»§ç»­ä¼šåŒå·¥å•†ã€å†œæž—ã€å…¬å®‰ç­‰éƒ¨é—¨ï¼ŒåŠ å¼ºè‚‰ç±»å¸‚场的检查。市区采å–日常检查ã€çªå‡»æ£€æŸ¥ã€ä¸“项检查与举报检查等并举的方å¼ï¼Œæ¯å‘¨åšæŒ2—3次检查,金å›ã€æº§é˜³ç­‰è¾–市基本åšåˆ°æ¯å¤©æ£€æŸ¥ã€‚武进区ç»è´¸éƒ¨é—¨åœ¨æ’¤åœºå¹¶ç‚¹åŽï¼Œä¸ºä¸¥é˜²ç§å± æ»¥å®°æ»‹ç”Ÿï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹æ’¤å¹¶åœºç‚¹åŠå‘¨è¾¹åœ°åŒºçš„执法检查,日夜出击,有效地打击了ä¸æ³•è¡Œä¸ºã€‚我市全年组织è”åˆæ‰§æ³•æ£€æŸ¥6572余人次,收缴未ç»æ£€ç–«æ£€éªŒåŠä¸åˆæ ¼çš„生猪肉å“5129公斤。

2ã€é’ˆå¯¹é—®é¢˜ï¼Œå¼€å±•é‡ç‚¹æ£€æŸ¥ã€‚å„级ç»è´¸éƒ¨é—¨å°†åŸŽä¹¡æŽ¥åˆéƒ¨å’Œå…¶ä»–管ç†è–„弱环节作为é‡ç‚¹æ£€æŸ¥éƒ¨ä½ï¼ŒåŠ å¤§æ‰§æ³•åŠ›åº¦ã€‚新北区是我市中ã€å°ç”ŸçŒªå…»æ®–户较集中地区之一,以生猪“è“耳病â€ä¸ºä¸»çš„高热病æµè¡Œæƒ…况较é‡ï¼Œå¸‚屠宰办è”åˆæ‰§æ³•é˜Ÿä¼šåŒæ–°åŒ—区ç»å‘局,于2006å¹´8月9日对新北区的生猪屠宰场åŠèœå¸‚场实施è”åˆæ‰§æ³•ï¼ŒæŸ¥å¤„了郭塘桥市场上6个摊ä½é”€å”®ç§å± æ»¥å®°çŒªè‚‰è‚‰å“。

3ã€å»ºç«‹å¥å…¨ç”ŸçŒªå± å®°ä¸¾æŠ¥ã€æŠ•è¯‰åˆ¶åº¦ã€‚充分å‘挥社会监ç£ä½œç”¨ï¼Œä¸¾æŠ¥ç”µè¯å‘社会公开,接å—社会å„界的投诉ã€ä¸¾æŠ¥å’Œç›‘ç£ï¼ŒåŠæ—¶å¤„ç†ç¾¤ä¼—的举报,åšåˆ°ä»¶ä»¶æœ‰è½å®žï¼Œç•™æœ‰è”系方å¼çš„件件有答å¤ã€‚

ç»è¿‡å„级ç»è´¸éƒ¨é—¨å…±åŒåŠªåŠ›ï¼Œå…¨å¸‚手工屠宰场有较大幅度压缩,机械化屠宰率有大幅度æ高,屠宰加工ä¼ä¸šç®¡ç†æ°´å¹³ä¹Ÿæœ‰æ˜Žæ˜¾æ”¹è§‚,屠宰场环境å«ç”Ÿã€ç»è¥ç®¡ç†åŸºæœ¬è¾¾åˆ°äº†è§„范è¦æ±‚,ç§å± ä¹±å®°çŽ°è±¡ä¹ŸåŸºæœ¬æœç»ï¼Œä¸Šå¸‚肉å“检疫ã€æ£€éªŒæ‰‹ç»­åŸºæœ¬é½å…¨ï¼Œæ²¡æœ‰å‘现“è“耳病â€ã€â€œç˜¦è‚‰ç²¾â€ç­‰ä¸åˆæ ¼ç”ŸçŒªè‚‰å“上市,生猪肉å“è´¨é‡è‰¯å¥½ï¼Œè‚‰å“市场较为安全。我市生猪屠宰管ç†å·¥ä½œè™½ç„¶å–得了一定æˆç»©ï¼Œä½†æ˜¯ç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†ç‰¹åˆ«æ˜¯è‚‰ç±»å¸‚场管ç†æ˜¯ä¸€é¡¹å¤æ‚的系统工程。主è¦é—®é¢˜ä¸€æ˜¯ç”±äºŽå¸‚场竞争手段的ä¸è§„范,机械化屠宰场æˆæœ¬é«˜ã€åˆ©æ¶¦ä½Žï¼Œç”Ÿå­˜åŽ‹åŠ›è¾ƒå¤§ã€‚因此,在城区结åˆèœå¸‚场改造å‡çº§ï¼ŒæŽ¨è¡Œè‚‰å“è´¨é‡å‡†å…¥åˆ¶ï¼Œæ˜¯æˆ‘们研究探讨的首è¦è¯¾é¢˜ã€‚二是手工屠宰场虽然压缩难度越æ¥è¶Šå¤§ï¼Œä½†æ˜¯ä¸ªåˆ«åŽ¿åŒºåŠ›åº¦è¿˜ä¸å¤Ÿã€‚三是肉å“的检验虽已开展,但è¦å…¨é¢è§„范实施,工作还è¦ç»†åŒ–,特别是如何å‘展生猪肉å“的加工,创出常州自己å“牌的优质肉å“,还大有文章å¯åšã€‚四是“瘦肉精â€çš„检测,既è¦å调解决æˆæœ¬åˆ—支,也有严格è¦æ±‚的问题。五是屠宰ä¼ä¸šå¦‚何è¿ç”¨ä¿¡æ¯æŠ€æœ¯è¿›è¡Œç½‘络管ç†ï¼Œä¸Šç­‰å‡çº§å®žæ–½èµ„质评定和实行年度考核制度也是需è¦æŽ¢ç´¢çš„问题。

2007年生猪屠宰管ç†å·¥ä½œæ„è§

一ã€å…¨é¢æŽ¨è¿›æœºæ¢°åŒ–屠宰,大力压缩手工场点

2006年我市虽然在推进屠宰机械化ã€åŽ‹ç¼©æ‰‹å·¥å± å®°åœºç‚¹æ–¹é¢è¿ˆè¿›äº†ä¸€å¤§æ­¥ï¼Œä½†æ˜¯åœºç‚¹å多ã€å¸ƒå±€ä¸åˆç†ã€æ‰‹å·¥å± å®°æ¡ä»¶å·®çš„状况还未根本改å˜ã€‚2007å¹´è¦æŒ‰ç…§å¸¸å·žå¸‚政府2005年批转的常州商业网点规划è¦æ±‚,围绕建设特大城市的目标,以全é¢æå‡å± å®°è¡Œä¸šæŠ€æœ¯è®¾å¤‡æ°´å¹³ä¸ºæŠ“手,以æ高肉å“è´¨é‡ä¸ºä¸»çº¿ï¼Œç€åŠ›æŽ¨è¿›æœºæ¢°åŒ–屠宰,压缩手工屠宰场。è¦åœ¨å¸¸å·žå¸‚区现有å—北两个机械化屠宰场的基础上,å†å»ºä¸¤ä¸ªæœºæ¢°åŒ–屠宰场,金å›ã€æº§é˜³å¸‚区机械化屠宰场主è¦æ˜¯å®Œå–„å‘展,达到城区范围内ä¸å†ä¿ç•™æ‰‹å·¥å± å®°åœºã€‚商业网点规划è¦æ±‚全市屠宰场控制在70个以内,其中武进23个,金å›15个,溧阳18个,新北8个,å„辖市区应结åˆå‘展机械化屠宰和统一é…é€ï¼Œç»Ÿç­¹è§„划,采å–有效措施,加大压缩力度。

二ã€å…¨é¢æå‡å± å®°ä¼ä¸šç»è¥ç®¡ç†æ°´å¹³ï¼ŒæŽ¨è¿›æ”¾å¿ƒè‚‰å“牌建设

ç›®å‰æˆ‘市肉å“市场总体上是安全的,但是肉å“å“è´¨ä¸é«˜ï¼Œæ¡£æ¬¡è¾ƒä½Žï¼Œé«˜å“质的冷å´è‚‰è¿˜è¾ƒå°‘。2007å¹´è¦é‡‡å–有效措施,推进放心肉å“牌建设。一是è¦æŽ¨è¿›èœå¸‚场肉å“准入制。è¦ç»“åˆæˆ‘市èœå¸‚场改造å‡çº§ä¸‰å¹´è§„划的实施,在中心城区推行肉å“准入制。凡是进入改造å‡çº§çš„èœå¸‚场的肉å“,原则上应是机械化屠宰场屠宰并达到规定å“è´¨è¦æ±‚。我委将进行调查研究,起è‰å…³äºŽè§„范中心城区èœå¸‚场肉类食å“供应秩åºçš„规范性文件。二是按照国家生猪屠宰行业标准,组织开展生猪屠宰行业资质等级划分评定工作,è¦æ±‚机械化屠宰ä¼ä¸šå…¨é¢è¾¾åˆ°å›½å®¶ã€Šç”ŸçŒªå± å®°ä¸Žåˆ†å‰²è½¦é—´è®¾è®¡è§„范》标准。åŒæ—¶å¯¹å± å®°ä¼ä¸šå®žè¡Œå¹´åº¦è€ƒæ ¸è€ƒè¯„。三是全é¢æŽ¨è¡Œå± å®°ä¼ä¸šè‚‰å“å“质检验,加强对肉å“å“质检验人员的培训,组织对屠宰ä¼ä¸šå“质检验的ç£æŸ¥è€ƒæ ¸ã€‚四是推进屠宰ä¼ä¸šè§„模化ã€çŽ°ä»£åŒ–,培育1-2家屠宰加工å“牌,引导屠宰ä¼ä¸šå»ºç«‹ç¨³å®šä¼˜è´¨çš„生猪基地,开å‘å°åŒ…装分割肉,推广高å“质的冷鲜肉,创出å„自的放心肉å“牌。

三ã€åŠ å¼ºè”åˆæ‰§æ³•ï¼Œä¿éšœè‚‰ç±»å¸‚场安全

一是加强对屠宰ä¼ä¸šçš„监管,严ç¦å‡ºå”®ç—…死猪肉,规范å„项æ“作è¦æ±‚。二是加强对肉类市场的执法检查,æœç»ç—…死猪肉åŠä¸åˆæ ¼è‚‰å“上市。åŒæ—¶ç»§ç»­ä¸¥åŽ‰æ‰“击ç§å± ä¹±å®°ã€‚三是加强对“瘦肉精â€æ£€æµ‹çš„ç£æŸ¥ï¼Œç»§ç»­åšæŒç¦æ­¢ä»Žâ€œç˜¦è‚‰ç²¾â€çŽ°è±¡ä¸¥é‡çš„地区调è¿ç”ŸçŒªçš„规定,ç£ä¿ƒå± å®°ä¼ä¸šæŒ‰æœ‰å…³è§„定é…åˆåšå¥½â€œç˜¦è‚‰ç²¾â€çš„检测。

å››ã€æŽ¢ç´¢ç½‘络化管ç†ï¼ŒåŠ å¼ºç”ŸçŒªè‚‰å“市场的分æžç›‘测

生猪肉å“是é‡è¦çš„生活必需å“,为了加强肉类食å“çš„è¿è¡Œç›‘测和定期分æžï¼Œå„级屠宰管ç†éƒ¨é—¨è¦åšæŒä¿¡æ¯ç»Ÿè®¡ä¸ŠæŠ¥åˆ¶åº¦ï¼ŒåŠ å¼ºä¿¡æ¯æ”¶é›†åˆ†æžï¼Œå‡†ç¡®åŠæ—¶æŽŒæ¡ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æƒ…况和市场供应ã€ä»·æ ¼ç­‰åŠ¨æ€ä¿¡æ¯ã€‚我委将积æžåˆ›é€ æ¡ä»¶ï¼Œäº‰å–建立生猪屠宰信æ¯ç®¡ç†ç½‘络,é€æ­¥å‘展网上直报。