常农�[2008]41�

关于在全市开展农产�质�安全例行监测工作的通知

�辖市�区农林局：

为进一步�高我市农产�质�安全水平，切实履行农产�质�安全管��责，根�《农产�质�安全法》�《国务院关于加强食�等产�安全监�管�的特别规定》以��农林厅�农市[2008] 1�文件的有关�求，2008年继续开展全市农产�质�安全例行监测工作, 现将《2008年全市农产�质�安全例行监测工作方案》��给你们，请认真组织实施，并就有关事项通知如下：

一�高度�视监测工作。开展农产�质�安全例行监测，是�法加强农产�质�安全监管的�求，也是�高农产�质�安全水平的��手段。�地�充分认识农产�质�安全例行监测工作的���义，给予高度�视，集中必�力�，积�创造�件，开展相关工作。

二�切实加强�调��。今年我市的农产�质�安全例行监测涉��较广�工作�较大，�地�加强�调，���好抽样检测。按照方案内容，布置的监测点�具科学性�典型性，以确�检测结果对我市农产�质�具覆盖�监��评价作用，促使基地�市场等自觉�法生产��，请�辖市�区�早确定相关监测基地并于4月3日�报市农林局备案。�时，�严格规范农产�质�安全信�报�程�，未�授�，�得擅自公布检测结果。

三��力加大监管力度。今年，市农林局将加大对农产�质�安全监管力度。对��格农产�，将组织执法人员会��地深入现场查找原因，严格执法，确�监管到�。对长期检测�格或��格的生产（加工）基地�农贸市场�批�市场�超市等，市农林局将予以�定期公布。

�地在监测工作过程中有何问题和建议，请�时与市农林局市场信�处�系。

è�”系电è¯�：85682233      Email:jwh9988@sina.com 

附件：《2008年全市农产�质�安全例行监测工作方案》

二○○八年三月二�五日

 é™„件：

2008年全市农产�质�安全例行监测工作方案

5��大节日�农产�质�安全例行监测

�点对蔬��畜禽�水产�生产基地，生猪加工基地，批�市场�农贸市场�超市的农（畜�水）产�进行监测抽检，监测时间分别在2008年4月�9月�12月和春节�，确�节日农产�质�安全。全市共布置35个监测点。具体分�情况�附表。

 6ã€�畜产å“�è´¨é‡�安全例行监测

实行月检制，�点对城郊的生猪屠宰场�农贸市场和超市监测，�类别�少于1家，�次抽样40个，其中：

生猪屠宰场：猪�样�5个�猪尿样�30个；

农贸市场：猪�样�3个；

超市：猪�样�2个。

以上农产�抽检抽样地点请辖市�区确定�供，由监测机构�机采样。抽样地点和样�应具有代表性，能�映农产�生产�销售和管�水平。�牌农产�生产���得拒�抽检，�则其产�按��格处�。

三�监测方法和判定��

（一）抽样方法

1ã€�“三å“�”抽检方法根æ�®ç›¸å…³äº§å“�认è¯�è¦�求进行。

2�蔬�农�残留监测：按NY/T 762-2004规定执行。

3�季节行农产�监�抽检：水果按NY/T 762-2004规定执行，稻谷（大米）�茶�按国家标准规定�求执行。

4��牌农产�监�抽检：分别按照所抽检�牌农产�对应的产�（无公害农产��绿色食�和有机农产�）�求选择��的抽样方法。

5��大节日�农产�质�抽检：

�大节日�抽检的农产���应是当地生产�和消费�比较大的,能�映当地生产和消费的基本情况。其中蔬���中地产��得少于50%。所有样��应办�手续，详细记录样����生猪耳�与检疫��等。

6�畜产�按照NY/T763-2004规定执行。

（二）监测项目和检测��

1ã€�“三å“�”检测项目，根æ�®ç›¸å…³äº§å“�认è¯�çš„é‡�è¦�指标进行。

2�蔬�农�残留监测：监测项目为甲胺磷�对硫磷�甲基对硫磷�磷胺�久效磷�甲拌磷�氧�果��果�毒死蜱�三唑磷�乙酰甲胺磷�氯氰�酯�氰戊�酯�三氟氯氰�酯和三唑酮，共15�农�。检测��为NY/T 761-2004。

    3ã€�季节性农产å“�监ç�£æŠ½æ£€ï¼š

（1）稻谷（大米）：监测项目为三唑磷�甲胺磷�毒死蜱�对硫磷�甲基对硫磷��果��虫啉和扑虱�，共计8�农�。检测��为GB 2763-2005所�求的方法。

（2）水果：监测项目为甲胺磷�对硫磷�甲基对硫磷�磷胺�久效磷�甲拌磷�氧�果��果�毒死蜱�三唑磷�乙酰甲胺磷�氯氰�酯�氰戊�酯�三氟氯氰�酯和三唑酮，共15�农�。检测��为NY/T 761-2004。

（3）茶�：六六六�滴滴涕�氯氰�酯�氰戊�酯�甲氰�酯�溴氰�酯��苯�酯和三氯�螨醇等8个农���。检测��为GB 2763-2005所�求的方法。

4��牌农产�监�抽检：分别按照所抽检�牌农产�对应的产�（无公害农产��绿色食�和有机农产�）�求选择��的监测项目和检测��。

5��大节日�农产�质�抽检:�点检测甲胺磷�甲拌磷�对硫磷�甲基对硫磷�氧化�果��果�毒死蜱�乙酰甲胺磷�百�清和三唑酮等农�，�酸克伦特罗�挥�性�基氮�磺胺，�金属（砷�铅�镉�汞）�金霉素�土霉素等。

6ã€�畜产å“�例行抽检：é‡�点对“瘦肉精”残留监测。

（三）判定��

æ ¹æ�®å†œäº§å“�（食å“�）农è�¯æ®‹ç•™é™�é‡�国家标准进行判定，所监测项目全部å�ˆæ ¼è€…，判定为“该产å“�所检项目å�ˆæ ¼”；有一项指标ä¸�å�ˆæ ¼è€…，å�³åˆ¤ä¸º“该产å“�ä¸�å�ˆæ ¼”。

四�相关�求

�地�认真�实本年度农产�例行监测工作,确�监测工作顺利开展。例行监测有关技术问题请与常州市农畜水产�监�检验测试中心�系。

    è�”系人：蒋治国， è�”系电è¯�：85029139，传真：86663524