中�人民共和国农业部令第31�

第一章 总则

第一� 为�高养殖水产�质�安全水平，�护渔业生�环境，促进水产养殖业的�康�展，根�《中�人民共和国渔业法》等法律�行政法规，制定本规定。

第二� 在中�人民共和国境内从事水产养殖的��和个人，应当�守本规定。

第三� 农业部主管全国水产养殖质�安全管�工作。

县级以上地方�级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质�安全管�工作。

第四� 国家鼓励水产养殖��和个人�展�康养殖，�少水产养殖病害�生；控制养殖用�，��养殖水产�质�安全；推广生�养殖，�护养殖环境。

国家鼓励水产养殖��和个人�照有关规定申请无公害农产�认�。

第二章 养殖用水

第五� 水产养殖用水应当符�农业部《无公害食�海水养殖用水水质》(NY5052-2001)或《无公害食�淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)等标准，�止将�符�水质标准的水�用于水产养殖。

第六� 水产养殖��和个人应当定期监测养殖用水水质。

养殖用水水��到污染时，应当立��止使用；确需使用的，应当�过净化处�达到养殖用水水质标准。

养殖水体水质�符�养殖用水水质标准时，应当立�采�措施进行处�。�处���达�到�求的，应当�止养殖活动，并�当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产�按本规定第�三�处�。

第七� 养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。

第三章 养殖生产

第八� 县级以上地方�级人民政府渔业行政主管部门应当根�水产养殖规划�求，��确定用于水产养殖的水域和滩涂，�时根�水域滩涂环境状况划分养殖功能区，��安排养殖生产布局，科学确定养殖规模�养殖方�。

第�� 使用水域�滩涂从事水产养殖的��和个人应当按有关规定申领养殖�，并按核准的区域�规模从事养殖生产。

第�� 水产养殖生产应当符�国家有关养殖技术规范�作�求。水产养殖��和个人应当�置与养殖水体和生产能力相适应的水处�设施和相应的水质�水生生物检测等基础性仪器设备。

水产养殖使用的苗�应当符�国家或地方质�标准。

第�一� 水产养殖专业技术人员应当�步按国家有关就业准入�求，�过�业技能培训并获得�业资格�书�，方能上岗。

第�二� 水产养殖��和个人应当填写《水产养殖生产记录》(格��附件1)，记载养殖�类�苗����生长情况�饲料���投喂情况�水质�化等内容。《水产养殖生产记录》应当�存至该批水产�全部销售�2年以上。

第�三� 销售的养殖水产�应当符�国家或地方的有关标准。�符�标准的产�应当进行净化处�，净化处����符�标准的产��止销售。

第�四� 水产养殖��销售自养水产�应当附具《产�标签》(格��附件2)，注明���称�地�，产��类�规格，出池日期等。

第四章 渔用饲料和水产养殖用�

第�五� 使用渔用饲料应当符�《饲料和饲料添加剂管��例》和农业部《无公害食�渔用饲料安全��》(NY5072-2002)。鼓励使用��饲料。�制直接投喂冰鲜(冻)饵料，防止残饵污染水质。

�止使用无产�质�标准�无质�检验�格��无生产许��和产�批准文�的饲料�饲料添加剂。�止使用�质和过期饲料。

第�六� 使用水产养殖用�应当符�《兽�管��例》和农业部《无公害食�渔�使用准则》(NY5071-2002)。使用�物的养殖水产�在休�期内�得用于人类食�消费。

�止使用��劣兽��农业部规定�止使用的���其他化�物和生物制剂。原料��得直接用于水产养殖。

第�七� 水产养殖��和个人应当按照水产养殖用�使用说明书的�求或在水生生物病害防治员的指导下科学用�。

水生生物病害防治员应当按照有关就业准入的�求，�过�业技能培训并获得�业资格�书�，方能上岗。

第�八� 水产养殖��和个人应当填写《水产养殖用�记录》(格��附件3)，记载病害�生情况，主�症状，用��称�时间�用�等内容。《水产养殖用�记录》应当�存至该批水产�全部销售�2年以上。

第��� �级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖用�安全使用的宣传�培训和技术指导工作。

第二�� 农业部负责制定全国养殖水产��物残留监控计划，并组织实施。

县级以上地方�级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产��物残留的监控工作。

第二�一� 水产养殖��和个人应当接�县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产��物残留抽样检测。

第五章 附则

第二�二� 本规定用语定义：

�康养殖 指通过采用投放无疫病苗��投喂全价饲料�人为控制养殖环境�件等技术措施，使养殖生物��最适宜生长和�育的状�，实现�少养殖病害�生��高产�质�的一�养殖方�。

生�养殖 指根���养殖生物间的共生互补原�，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管�措施，使��生物在�一环境中共�生长，实现��生�平衡��高养殖效益的一�养殖方�。

第二�三� ��本规定的，�照《中�人民共和国渔业法》�《兽�管��例》和《饲料和饲料添加剂管��例》等法律法规进行处罚。

第二�四� 本规定由农业部负责解释。

第二�五� 本规定自2003年9月1日起施行。

附件（略）