ä¿¡æ¯å称:中åŽäººæ°‘共和国食å“安全法实施æ¡ä¾‹
ç´¢ 引 å·ï¼š014109795/2009-00018
主题分类:工商 体è£åˆ†ç±»ï¼šå…¶ä»– 组é…分类:其他 市市场监管局:本机关政策文件
文件编å·ï¼šå›½åŠ¡é™¢ä»¤(2009)第557å·
产生日期:2009-07-08
å‘布机构:常州工商局
å‘布日期:2009-07-20
废止日期:
内容概述:根æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》(以下简称食å“安全法),制定本æ¡ä¾‹ã€‚
国务院令(2009)第557å·
中åŽäººæ°‘共和国食å“安全法实施æ¡ä¾‹

  

第一章 总  则

  第一æ¡ã€€æ ¹æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》(以下简称食å“安全法),制定本æ¡ä¾‹ã€‚
  第二æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šåœ°æ–¹äººæ°‘政府应当履行食å“安全法规定的èŒè´£ï¼›åŠ å¼ºé£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†èƒ½åŠ›å»ºè®¾ï¼Œä¸ºé£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†å·¥ä½œæä¾›ä¿éšœï¼›å»ºç«‹å¥å…¨é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨çš„åè°ƒé…åˆæœºåˆ¶ï¼Œæ•´åˆã€å®Œå–„食å“安全信æ¯ç½‘络,实现食å“安全信æ¯å…±äº«å’Œé£Ÿå“检验等技术资æºçš„共享。
  第三æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥è€…应当ä¾ç…§æ³•å¾‹ã€æ³•è§„和食å“安全标准从事生产ç»è¥æ´»åŠ¨ï¼Œå»ºç«‹å¥å…¨é£Ÿå“安全管ç†åˆ¶åº¦ï¼Œé‡‡å–有效管ç†æŽªæ–½ï¼Œä¿è¯é£Ÿå“安全。
  食å“生产ç»è¥è€…对其生产ç»è¥çš„食å“安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
  第四æ¡ã€€é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法和本æ¡ä¾‹çš„规定公布食å“安全信æ¯ï¼Œä¸ºå…¬ä¼—咨询ã€æŠ•è¯‰ã€ä¸¾æŠ¥æ供方便;任何组织和个人有æƒå‘有关部门了解食å“安全信æ¯ã€‚

第二章 食å“安全风险监测和评估

  第五æ¡ã€€é£Ÿå“安全法第å一æ¡è§„定的国家食å“安全风险监测计划,由国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¼šåŒå›½åŠ¡é™¢è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ä»¥åŠå›½åŠ¡é™¢å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门,根æ®é£Ÿå“安全风险评估ã€é£Ÿå“安全标准制定与修订ã€é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†ç­‰å·¥ä½œçš„需è¦åˆ¶å®šã€‚
  第六æ¡ã€€çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当组织åŒçº§è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ã€å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第å一æ¡çš„规定,制定本行政区域的食å“安全风险监测方案,报国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨å¤‡æ¡ˆã€‚
  国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当将备案情况å‘国务院质é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ä»¥åŠå›½åŠ¡é™¢å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门通报。
  第七æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¼šåŒæœ‰å…³éƒ¨é—¨é™¤ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第å二æ¡çš„规定对国家食å“安全风险监测计划作出调整外,必è¦æ—¶ï¼Œè¿˜åº”当ä¾æ®åŒ»ç–—机构报告的有关疾病信æ¯è°ƒæ•´å›½å®¶é£Ÿå“安全风险监测计划。
  国家食å“安全风险监测计划作出调整åŽï¼Œçœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当结åˆæœ¬è¡Œæ”¿åŒºåŸŸçš„具体情况,对本行政区域的食å“安全风险监测方案作出相应调整。
  第八æ¡ã€€åŒ»ç–—机构å‘现其接收的病人属于食æºæ€§ç–¾ç—…病人ã€é£Ÿç‰©ä¸­æ¯’病人,或者疑似食æºæ€§ç–¾ç—…病人ã€ç–‘似食物中毒病人的,应当åŠæ—¶å‘所在地县级人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨æŠ¥å‘Šæœ‰å…³ç–¾ç—…ä¿¡æ¯ã€‚
  接到报告的å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当汇总ã€åˆ†æžæœ‰å…³ç–¾ç—…ä¿¡æ¯ï¼ŒåŠæ—¶å‘本级人民政府报告,åŒæ—¶æŠ¥å‘Šä¸Šçº§å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ï¼›å¿…è¦æ—¶ï¼Œå¯ä»¥ç›´æŽ¥å‘国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨æŠ¥å‘Šï¼ŒåŒæ—¶æŠ¥å‘Šæœ¬çº§äººæ°‘政府和上级å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ã€‚
  第ä¹æ¡ã€€é£Ÿå“安全风险监测工作由çœçº§ä»¥ä¸Šäººæ°‘政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¼šåŒåŒçº§è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ç­‰éƒ¨é—¨ç¡®å®šçš„技术机构承担。
  承担食å“安全风险监测工作的技术机构应当根æ®é£Ÿå“安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,ä¿è¯ç›‘测数æ®çœŸå®žã€å‡†ç¡®ï¼Œå¹¶æŒ‰ç…§é£Ÿå“安全风险监测计划和监测方案的è¦æ±‚,将监测数æ®å’Œåˆ†æžç»“果报é€çœçº§ä»¥ä¸Šäººæ°‘政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨å’Œä¸‹è¾¾ç›‘测任务的部门。
  食å“安全风险监测工作人员采集样å“ã€æ”¶é›†ç›¸å…³æ•°æ®ï¼Œå¯ä»¥è¿›å…¥ç›¸å…³é£Ÿç”¨å†œäº§å“ç§æ¤å…»æ®–ã€é£Ÿå“生产ã€é£Ÿå“æµé€šæˆ–者é¤é¥®æœåŠ¡åœºæ‰€ã€‚采集样å“,应当按照市场价格支付费用。
  第åæ¡ã€€é£Ÿå“安全风险监测分æžç»“果表明å¯èƒ½å­˜åœ¨é£Ÿå“安全éšæ‚£çš„,çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当åŠæ—¶å°†ç›¸å…³ä¿¡æ¯é€šæŠ¥æœ¬è¡Œæ”¿åŒºåŸŸè®¾åŒºçš„市级和县级人民政府åŠå…¶å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ã€‚
  第å一æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当收集ã€æ±‡æ€»é£Ÿå“安全风险监测数æ®å’Œåˆ†æžç»“果,并å‘国务院质é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ä»¥åŠå›½åŠ¡é™¢å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门通报。
  第å二æ¡ã€€æœ‰ä¸‹åˆ—情形之一的,国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当组织食å“安全风险评估工作:
  (一)为制定或者修订食å“安全国家标准æ供科学ä¾æ®éœ€è¦è¿›è¡Œé£Žé™©è¯„ä¼°çš„ï¼›
  (二)为确定监ç£ç®¡ç†çš„é‡ç‚¹é¢†åŸŸã€é‡ç‚¹å“ç§éœ€è¦è¿›è¡Œé£Žé™©è¯„ä¼°çš„ï¼›
  (三)å‘现新的å¯èƒ½å±å®³é£Ÿå“安全的因素的;
  (四)需è¦åˆ¤æ–­æŸä¸€å› ç´ æ˜¯å¦æž„æˆé£Ÿå“安全éšæ‚£çš„ï¼›
  (五)国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨è®¤ä¸ºéœ€è¦è¿›è¡Œé£Žé™©è¯„估的其他情形。
  第å三æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ç­‰æœ‰å…³éƒ¨é—¨ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第å五æ¡è§„定å‘国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨æ出食å“安全风险评估建议,应当æ供下列信æ¯å’Œèµ„料:
  (一)风险的æ¥æºå’Œæ€§è´¨ï¼›
  (二)相关检验数æ®å’Œç»“论;
  (三)风险涉åŠèŒƒå›´ï¼›
  (四)其他有关信æ¯å’Œèµ„料。
  县级以上地方农业行政ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ç­‰æœ‰å…³éƒ¨é—¨åº”当å助收集å‰æ¬¾è§„定的食å“安全风险评估信æ¯å’Œèµ„料。
  第åå››æ¡ã€€çœçº§ä»¥ä¸Šäººæ°‘政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当åŠæ—¶ç›¸äº’通报食å“安全风险监测和食用农产å“è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测的相关信æ¯ã€‚
  国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当åŠæ—¶ç›¸äº’通报食å“安全风险评估结果和食用农产å“è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©è¯„估结果等相关信æ¯ã€‚

第三章 食å“安全标准

  第å五æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¼šåŒå›½åŠ¡é™¢å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ä»¥åŠå›½åŠ¡é™¢å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门制定食å“安全国家标准规划åŠå…¶å®žæ–½è®¡åˆ’。制定食å“安全国家标准规划åŠå…¶å®žæ–½è®¡åˆ’,应当公开å¾æ±‚æ„è§ã€‚
  第åå…­æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当选择具备相应技术能力的å•ä½èµ·è‰é£Ÿå“安全国家标准è‰æ¡ˆã€‚æ倡由研究机构ã€æ•™è‚²æœºæž„ã€å­¦æœ¯å›¢ä½“ã€è¡Œä¸šå会等å•ä½ï¼Œå…±åŒèµ·è‰é£Ÿå“安全国家标准è‰æ¡ˆã€‚
  国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当将食å“安全国家标准è‰æ¡ˆå‘社会公布,公开å¾æ±‚æ„è§ã€‚
  第å七æ¡ã€€é£Ÿå“安全法第二å三æ¡è§„定的食å“安全国家标准审评委员会由国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨è´Ÿè´£ç»„织。
  食å“安全国家标准审评委员会负责审查食å“安全国家标准è‰æ¡ˆçš„科学性和实用性等内容。
  第åå…«æ¡ã€€çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当将ä¼ä¸šä¾ç…§é£Ÿå“安全法第二å五æ¡è§„定报é€å¤‡æ¡ˆçš„ä¼ä¸šæ ‡å‡†ï¼Œå‘åŒçº§å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ã€å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门通报。
  第åä¹æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨å’Œçœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当会åŒåŒçº§å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ã€å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门,对食å“安全国家标准和食å“安全地方标准的执行情况分别进行跟踪评价,并应当根æ®è¯„价结果适时组织修订食å“安全标准。
  国务院和çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府的农业行政ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ã€å•†åŠ¡ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–等部门应当收集ã€æ±‡æ€»é£Ÿå“安全标准在执行过程中存在的问题,并åŠæ—¶å‘åŒçº§å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨é€šæŠ¥ã€‚
  食å“生产ç»è¥è€…ã€é£Ÿå“行业å会å‘现食å“安全标准在执行过程中存在问题的,应当立å³å‘食å“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æŠ¥å‘Šã€‚

第四章 食å“生产ç»è¥

  第二åæ¡ã€€è®¾ç«‹é£Ÿå“生产ä¼ä¸šï¼Œåº”当预先核准ä¼ä¸šå称,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法的规定å–得食å“生产许å¯åŽï¼ŒåŠžç†å·¥å•†ç™»è®°ã€‚县级以上质é‡ç›‘ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨ä¾ç…§æœ‰å…³æ³•å¾‹ã€è¡Œæ”¿æ³•è§„规定审核相关资料ã€æ ¸æŸ¥ç”Ÿäº§åœºæ‰€ã€æ£€éªŒç›¸å…³äº§å“;对相关资料ã€åœºæ‰€ç¬¦åˆè§„定è¦æ±‚以åŠç›¸å…³äº§å“符åˆé£Ÿå“安全标准或者è¦æ±‚的,应当作出准予许å¯çš„决定。
  其他食å“生产ç»è¥è€…应当在ä¾æ³•å–得相应的食å“生产许å¯ã€é£Ÿå“æµé€šè®¸å¯ã€é¤é¥®æœåŠ¡è®¸å¯åŽï¼ŒåŠžç†å·¥å•†ç™»è®°ã€‚法律ã€æ³•è§„对食å“生产加工å°ä½œåŠå’Œé£Ÿå“æ‘Šè´©å¦æœ‰è§„定的,ä¾ç…§å…¶è§„定。
  食å“生产许å¯ã€é£Ÿå“æµé€šè®¸å¯å’Œé¤é¥®æœåŠ¡è®¸å¯çš„有效期为3年。
  第二å一æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥è€…的生产ç»è¥æ¡ä»¶å‘生å˜åŒ–,ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“生产ç»è¥è¦æ±‚的,食å“生产ç»è¥è€…应当立å³é‡‡å–整改措施;有å‘生食å“安全事故的潜在风险的,应当立å³åœæ­¢é£Ÿå“生产ç»è¥æ´»åŠ¨ï¼Œå¹¶å‘所在地县级质é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†æˆ–者食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æŠ¥å‘Šï¼›éœ€è¦é‡æ–°åŠžç†è®¸å¯æ‰‹ç»­çš„,应当ä¾æ³•åŠžç†ã€‚
  县级以上质é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当加强对食å“生产ç»è¥è€…生产ç»è¥æ´»åŠ¨çš„日常监ç£æ£€æŸ¥ï¼›å‘现ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“生产ç»è¥è¦æ±‚情形的,应当责令立å³çº æ­£ï¼Œå¹¶ä¾æ³•äºˆä»¥å¤„ç†ï¼›ä¸å†ç¬¦åˆç”Ÿäº§ç»è¥è®¸å¯æ¡ä»¶çš„,应当ä¾æ³•æ’¤é”€ç›¸å…³è®¸å¯ã€‚
  第二å二æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥ä¼ä¸šåº”当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第三å二æ¡çš„规定组织èŒå·¥å‚加食å“安全知识培训,学习食å“安全法律ã€æ³•è§„ã€è§„ç« ã€æ ‡å‡†å’Œå…¶ä»–食å“安全知识,并建立培训档案。
  第二å三æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥è€…应当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第三åå››æ¡çš„规定建立并执行从业人员å¥åº·æ£€æŸ¥åˆ¶åº¦å’Œå¥åº·æ¡£æ¡ˆåˆ¶åº¦ã€‚从事接触直接入å£é£Ÿå“工作的人员患有痢疾ã€ä¼¤å¯’ã€ç”²åž‹ç—…毒性è‚ç‚Žã€æˆŠåž‹ç—…毒性è‚炎等消化é“传染病,以åŠæ‚£æœ‰æ´»åŠ¨æ€§è‚ºç»“æ ¸ã€åŒ–脓性或者渗出性皮肤病等有ç¢é£Ÿå“安全的疾病的,食å“生产ç»è¥è€…应当将其调整到其他ä¸å½±å“食å“安全的工作岗ä½ã€‚
  食å“生产ç»è¥äººå‘˜ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第三åå››æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾è§„定进行å¥åº·æ£€æŸ¥ï¼Œå…¶æ£€æŸ¥é¡¹ç›®ç­‰äº‹é¡¹åº”当符åˆæ‰€åœ¨åœ°çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市的规定。
  第二åå››æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥ä¼ä¸šåº”当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第三åå…­æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾ã€ç¬¬ä¸‰å七æ¡ç¬¬ä¸€æ¬¾ã€ç¬¬ä¸‰åä¹æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾çš„规定建立进货查验记录制度ã€é£Ÿå“出厂检验记录制度,如实记录法律规定记录的事项,或者ä¿ç•™è½½æœ‰ç›¸å…³ä¿¡æ¯çš„进货或者销售票æ®ã€‚记录ã€ç¥¨æ®çš„ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。
  第二å五æ¡ã€€å®žè¡Œé›†ä¸­ç»Ÿä¸€é‡‡è´­åŽŸæ–™çš„集团性食å“生产ä¼ä¸šï¼Œå¯ä»¥ç”±ä¼ä¸šæ€»éƒ¨ç»Ÿä¸€æŸ¥éªŒä¾›è´§è€…的许å¯è¯å’Œäº§å“åˆæ ¼è¯æ˜Žæ–‡ä»¶ï¼Œè¿›è¡Œè¿›è´§æŸ¥éªŒè®°å½•ï¼›å¯¹æ— æ³•æä¾›åˆæ ¼è¯æ˜Žæ–‡ä»¶çš„食å“原料,应当ä¾ç…§é£Ÿå“安全标准进行检验。
  第二åå…­æ¡ã€€é£Ÿå“生产ä¼ä¸šåº”当建立并执行原料验收ã€ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹å®‰å…¨ç®¡ç†ã€è´®å­˜ç®¡ç†ã€è®¾å¤‡ç®¡ç†ã€ä¸åˆæ ¼äº§å“管ç†ç­‰é£Ÿå“安全管ç†åˆ¶åº¦ï¼Œä¸æ–­å®Œå–„食å“安全ä¿éšœä½“系,ä¿è¯é£Ÿå“安全。
  第二å七æ¡ã€€é£Ÿå“生产ä¼ä¸šåº”当就下列事项制定并实施控制è¦æ±‚,ä¿è¯å‡ºåŽ‚的食å“符åˆé£Ÿå“安全标准:
  (一)原料采购ã€åŽŸæ–™éªŒæ”¶ã€æŠ•æ–™ç­‰åŽŸæ–™æŽ§åˆ¶ï¼›
  (二)生产工åºã€è®¾å¤‡ã€è´®å­˜ã€åŒ…装等生产关键环节控制;
  (三)原料检验ã€åŠæˆå“检验ã€æˆå“出厂检验等检验控制;
  (四)è¿è¾“ã€äº¤ä»˜æŽ§åˆ¶ã€‚
  食å“生产过程中有ä¸ç¬¦åˆæŽ§åˆ¶è¦æ±‚情形的,食å“生产ä¼ä¸šåº”当立å³æŸ¥æ˜ŽåŽŸå› å¹¶é‡‡å–整改措施。
  第二åå…«æ¡ã€€é£Ÿå“生产ä¼ä¸šé™¤ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第三åå…­æ¡ã€ç¬¬ä¸‰å七æ¡è§„定进行进货查验记录和食å“出厂检验记录外,还应当如实记录食å“生产过程的安全管ç†æƒ…况。记录的ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。
  第二åä¹æ¡ã€€ä»Žäº‹é£Ÿå“批å‘业务的ç»è¥ä¼ä¸šé”€å”®é£Ÿå“,应当如实记录批å‘食å“çš„å称ã€è§„æ ¼ã€æ•°é‡ã€ç”Ÿäº§æ‰¹å·ã€ä¿è´¨æœŸã€è´­è´§è€…å称åŠè”系方å¼ã€é”€å”®æ—¥æœŸç­‰å†…容,或者ä¿ç•™è½½æœ‰ç›¸å…³ä¿¡æ¯çš„销售票æ®ã€‚记录ã€ç¥¨æ®çš„ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。
  第三åæ¡ã€€å›½å®¶é¼“励食å“生产ç»è¥è€…采用先进技术手段,记录食å“安全法和本æ¡ä¾‹è¦æ±‚记录的事项。
  第三å一æ¡ã€€é¤é¥®æœåŠ¡æ供者应当制定并实施原料采购控制è¦æ±‚,确ä¿æ‰€è´­åŽŸæ–™ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准。
  é¤é¥®æœåŠ¡æ供者在制作加工过程中应当检查待加工的食å“åŠåŽŸæ–™ï¼Œå‘现有è…è´¥å˜è´¨æˆ–者其他感官性状异常的,ä¸å¾—加工或者使用。
  第三å二æ¡ã€€é¤é¥®æœåŠ¡æä¾›ä¼ä¸šåº”当定期维护食å“加工ã€è´®å­˜ã€é™ˆåˆ—等设施ã€è®¾å¤‡ï¼›å®šæœŸæ¸…æ´—ã€æ ¡éªŒä¿æ¸©è®¾æ–½åŠå†·è—ã€å†·å†»è®¾æ–½ã€‚
  é¤é¥®æœåŠ¡æ供者应当按照è¦æ±‚对é¤å…·ã€é¥®å…·è¿›è¡Œæ¸…æ´—ã€æ¶ˆæ¯’,ä¸å¾—使用未ç»æ¸…洗和消毒的é¤å…·ã€é¥®å…·ã€‚
  第三å三æ¡ã€€å¯¹ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第五å三æ¡è§„定被å¬å›žçš„食å“,食å“生产者应当进行无害化处ç†æˆ–者予以销æ¯ï¼Œé˜²æ­¢å…¶å†æ¬¡æµå…¥å¸‚场。对因标签ã€æ ‡è¯†æˆ–者说明书ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准而被å¬å›žçš„食å“,食å“生产者在采å–补救措施且能ä¿è¯é£Ÿå“安全的情况下å¯ä»¥ç»§ç»­é”€å”®ï¼›é”€å”®æ—¶åº”当å‘消费者明示补救措施。
  县级以上质é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当将食å“生产者å¬å›žä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准的食å“的情况,以åŠé£Ÿå“ç»è¥è€…åœæ­¢ç»è¥ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准的食å“的情况,记入食å“生产ç»è¥è€…食å“安全信用档案。

第五章 食å“检验

  第三åå››æ¡ã€€ç”³è¯·äººä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六åæ¡ç¬¬ä¸‰æ¬¾è§„定å‘承担å¤æ£€å·¥ä½œçš„食å“检验机构(以下称å¤æ£€æœºæž„)申请å¤æ£€ï¼Œåº”当说明ç†ç”±ã€‚
  å¤æ£€æœºæž„å录由国务院认è¯è®¤å¯ç›‘ç£ç®¡ç†ã€å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿ç­‰éƒ¨é—¨å…±åŒå…¬å¸ƒã€‚å¤æ£€æœºæž„出具的å¤æ£€ç»“论为最终检验结论。
  å¤æ£€æœºæž„ç”±å¤æ£€ç”³è¯·äººè‡ªè¡Œé€‰æ‹©ã€‚å¤æ£€æœºæž„与åˆæ£€æœºæž„ä¸å¾—为åŒä¸€æœºæž„。
  第三å五æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥è€…对ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六åæ¡è§„定进行的抽样检验结论有异议申请å¤æ£€ï¼Œå¤æ£€ç»“论表明食å“åˆæ ¼çš„,å¤æ£€è´¹ç”¨ç”±æŠ½æ ·æ£€éªŒçš„部门承担;å¤æ£€ç»“论表明食å“ä¸åˆæ ¼çš„,å¤æ£€è´¹ç”¨ç”±é£Ÿå“生产ç»è¥è€…承担。

第六章 食å“进出å£

  第三åå…­æ¡ã€€è¿›å£é£Ÿå“çš„è¿›å£å•†åº”当æŒåˆåŒã€å‘票ã€è£…ç®±å•ã€æå•ç­‰å¿…è¦çš„凭è¯å’Œç›¸å…³æ‰¹å‡†æ–‡ä»¶ï¼Œå‘海关报关地的出入境检验检疫机构报检。进å£é£Ÿå“应当ç»å‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«æœºæž„检验åˆæ ¼ã€‚海关凭出入境检验检疫机构签å‘的通关è¯æ˜Žæ”¾è¡Œã€‚
  第三å七æ¡ã€€è¿›å£å°šæ— é£Ÿå“安全国家标准的食å“,或者首次进å£é£Ÿå“添加剂新å“ç§ã€é£Ÿå“相关产å“æ–°å“ç§ï¼Œè¿›å£å•†åº”当å‘出入境检验检疫机构æ交ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六å三æ¡è§„定å–得的许å¯è¯æ˜Žæ–‡ä»¶ï¼Œå‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«æœºæž„应当按照国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨çš„è¦æ±‚进行检验。
  第三åå…«æ¡ã€€å›½å®¶å‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«éƒ¨é—¨åœ¨è¿›å£é£Ÿå“中å‘现食å“安全国家标准未规定且å¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·çš„物质,应当按照食å“安全法第å二æ¡çš„规定å‘国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨é€šæŠ¥ã€‚
  第三åä¹æ¡ã€€å‘我国境内出å£é£Ÿå“的境外食å“生产ä¼ä¸šä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六å五æ¡è§„定进行注册,其注册有效期为4年。已ç»æ³¨å†Œçš„境外食å“生产ä¼ä¸šæ供虚å‡æ料,或者因境外食å“生产ä¼ä¸šçš„原因致使相关进å£é£Ÿå“å‘生é‡å¤§é£Ÿå“安全事故的,国家出入境检验检疫部门应当撤销注册,并予以公告。
  第四åæ¡ã€€è¿›å£çš„食å“添加剂应当有中文标签ã€ä¸­æ–‡è¯´æ˜Žä¹¦ã€‚标签ã€è¯´æ˜Žä¹¦åº”当符åˆé£Ÿå“安全法和我国其他有关法律ã€è¡Œæ”¿æ³•è§„的规定以åŠé£Ÿå“安全国家标准的è¦æ±‚,载明食å“添加剂的原产地和境内代ç†å•†çš„å称ã€åœ°å€ã€è”系方å¼ã€‚食å“添加剂没有中文标签ã€ä¸­æ–‡è¯´æ˜Žä¹¦æˆ–者标签ã€è¯´æ˜Žä¹¦ä¸ç¬¦åˆæœ¬æ¡è§„定的,ä¸å¾—è¿›å£ã€‚
  第四å一æ¡ã€€å‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«æœºæž„ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六å二æ¡è§„定对进å£é£Ÿå“实施检验,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六åå…«æ¡è§„定对出å£é£Ÿå“实施监ç£ã€æŠ½æ£€ï¼Œå…·ä½“办法由国家出入境检验检疫部门制定。
  第四å二æ¡ã€€å›½å®¶å‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«éƒ¨é—¨åº”当建立信æ¯æ”¶é›†ç½‘络,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六åä¹æ¡çš„规定,收集ã€æ±‡æ€»ã€é€šæŠ¥ä¸‹åˆ—ä¿¡æ¯ï¼š
  (一)出入境检验检疫机构对进出å£é£Ÿå“实施检验检疫å‘现的食å“安全信æ¯ï¼›
  (二)行业å会ã€æ¶ˆè´¹è€…å映的进å£é£Ÿå“安全信æ¯ï¼›
  (三)国际组织ã€å¢ƒå¤–政府机构å‘布的食å“安全信æ¯ã€é£Žé™©é¢„警信æ¯ï¼Œä»¥åŠå¢ƒå¤–行业å会等组织ã€æ¶ˆè´¹è€…å映的食å“安全信æ¯ï¼›
  (四)其他食å“安全信æ¯ã€‚
  接到通报的部门必è¦æ—¶åº”当采å–相应处ç†æŽªæ–½ã€‚
  食å“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当åŠæ—¶å°†èŽ·çŸ¥çš„涉åŠè¿›å‡ºå£é£Ÿå“安全的信æ¯å‘国家出入境检验检疫部门通报。

第七章 食å“安全事故处置

  第四å三æ¡ã€€å‘生食å“安全事故的å•ä½å¯¹å¯¼è‡´æˆ–者å¯èƒ½å¯¼è‡´é£Ÿå“安全事故的食å“åŠåŽŸæ–™ã€å·¥å…·ã€è®¾å¤‡ç­‰ï¼Œåº”当立å³é‡‡å–å°å­˜ç­‰æŽ§åˆ¶æŽªæ–½ï¼Œå¹¶è‡ªäº‹æ•…å‘生之时起2å°æ—¶å†…å‘所在地县级人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨æŠ¥å‘Šã€‚
  第四åå››æ¡ã€€è°ƒæŸ¥é£Ÿå“安全事故,应当åšæŒå®žäº‹æ±‚是ã€å°Šé‡ç§‘学的原则,åŠæ—¶ã€å‡†ç¡®æŸ¥æ¸…事故性质和原因,认定事故责任,æ出整改措施。
  å‚与食å“安全事故调查的部门应当在å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨çš„统一组织å调下分工å作ã€ç›¸äº’é…åˆï¼Œæ高事故调查处ç†çš„工作效率。
  食å“安全事故的调查处ç†åŠžæ³•ç”±å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¼šåŒå›½åŠ¡é™¢æœ‰å…³éƒ¨é—¨åˆ¶å®šã€‚
  第四å五æ¡ã€€å‚与食å“安全事故调查的部门有æƒå‘有关å•ä½å’Œä¸ªäººäº†è§£ä¸Žäº‹æ•…有关的情况,并è¦æ±‚æ供相关资料和样å“。
  有关å•ä½å’Œä¸ªäººåº”当é…åˆé£Ÿå“安全事故调查处ç†å·¥ä½œï¼ŒæŒ‰ç…§è¦æ±‚æ供相关资料和样å“,ä¸å¾—æ‹’ç»ã€‚
  第四åå…­æ¡ã€€ä»»ä½•å•ä½æˆ–者个人ä¸å¾—阻挠ã€å¹²æ¶‰é£Ÿå“安全事故的调查处ç†ã€‚

第八章 监ç£ç®¡ç†

  第四å七æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šåœ°æ–¹äººæ°‘政府ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第七åå…­æ¡è§„定制定的食å“安全年度监ç£ç®¡ç†è®¡åˆ’,应当包å«é£Ÿå“抽样检验的内容。对专供婴幼儿ã€è€å¹´äººã€ç—…人等特定人群的主辅食å“,应当é‡ç‚¹åŠ å¼ºæŠ½æ ·æ£€éªŒã€‚
  县级以上农业行政ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当按照食å“安全年度监ç£ç®¡ç†è®¡åˆ’进行抽样检验。抽样检验购买样å“所需费用和检验费等,由åŒçº§è´¢æ”¿åˆ—支。
  第四åå…«æ¡ã€€åŽ¿çº§äººæ°‘政府应当统一组织ã€å调本级å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨ï¼Œä¾æ³•å¯¹æœ¬è¡Œæ”¿åŒºåŸŸå†…的食å“生产ç»è¥è€…进行监ç£ç®¡ç†ï¼›å¯¹å‘生食å“安全事故风险较高的食å“生产ç»è¥è€…,应当é‡ç‚¹åŠ å¼ºç›‘ç£ç®¡ç†ã€‚
  在国务院å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨å…¬å¸ƒé£Ÿå“安全风险警示信æ¯ï¼Œæˆ–者接到所在地çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬åæ¡è§„定通报的食å“安全风险监测信æ¯åŽï¼Œè®¾åŒºçš„市级和县级人民政府应当立å³ç»„织本级å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨é‡‡å–有针对性的措施,防止å‘生食å“安全事故。
  第四åä¹æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨åº”当根æ®ç–¾ç—…ä¿¡æ¯å’Œç›‘ç£ç®¡ç†ä¿¡æ¯ç­‰ï¼Œå¯¹å‘现的添加或者å¯èƒ½æ·»åŠ åˆ°é£Ÿå“中的éžé£Ÿå“用化学物质和其他å¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·çš„物质的å录åŠæ£€æµ‹æ–¹æ³•äºˆä»¥å…¬å¸ƒï¼›å›½åŠ¡é™¢è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åº”当采å–相应的监ç£ç®¡ç†æŽªæ–½ã€‚
  第五åæ¡ã€€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åœ¨é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†å·¥ä½œä¸­å¯ä»¥é‡‡ç”¨å›½åŠ¡é™¢è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†å’Œå›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨è®¤å®šçš„快速检测方法对食å“进行åˆæ­¥ç­›æŸ¥ï¼›å¯¹åˆæ­¥ç­›æŸ¥ç»“果表明å¯èƒ½ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准的食å“,应当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第六åæ¡ç¬¬ä¸‰æ¬¾çš„规定进行检验。åˆæ­¥ç­›æŸ¥ç»“æžœä¸å¾—作为执法ä¾æ®ã€‚
  第五å一æ¡ã€€é£Ÿå“安全法第八å二æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾è§„定的食å“安全日常监ç£ç®¡ç†ä¿¡æ¯åŒ…括:
  (一)ä¾ç…§é£Ÿå“安全法实施行政许å¯çš„情况;
  (二)责令åœæ­¢ç”Ÿäº§ç»è¥çš„食å“ã€é£Ÿå“添加剂ã€é£Ÿå“相关产å“çš„å录;
  (三)查处食å“生产ç»è¥è¿æ³•è¡Œä¸ºçš„情况;
  (四)专项检查整治工作情况;
  (五)法律ã€è¡Œæ”¿æ³•è§„规定的其他食å“安全日常监ç£ç®¡ç†ä¿¡æ¯ã€‚
  å‰æ¬¾è§„定的信æ¯æ¶‰åŠä¸¤ä¸ªä»¥ä¸Šé£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨èŒè´£çš„,由相关部门è”åˆå…¬å¸ƒã€‚
  第五å二æ¡ã€€é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八å二æ¡è§„定公布信æ¯ï¼Œåº”当åŒæ—¶å¯¹æœ‰å…³é£Ÿå“å¯èƒ½äº§ç”Ÿçš„å±å®³è¿›è¡Œè§£é‡Šã€è¯´æ˜Žã€‚
  第五å三æ¡ã€€å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†ç­‰éƒ¨é—¨åº”当公布本å•ä½çš„电å­é‚®ä»¶åœ°å€æˆ–者电è¯ï¼ŒæŽ¥å—咨询ã€æŠ•è¯‰ã€ä¸¾æŠ¥ï¼›å¯¹æŽ¥åˆ°çš„咨询ã€æŠ•è¯‰ã€ä¸¾æŠ¥ï¼Œåº”当ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八åæ¡çš„规定进行答å¤ã€æ ¸å®žã€å¤„ç†ï¼Œå¹¶å¯¹å’¨è¯¢ã€æŠ•è¯‰ã€ä¸¾æŠ¥å’Œç­”å¤ã€æ ¸å®žã€å¤„ç†çš„情况予以记录ã€ä¿å­˜ã€‚
  第五åå››æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–ã€å•†åŠ¡ç­‰éƒ¨é—¨ä¾æ®èŒè´£åˆ¶å®šé£Ÿå“行业的å‘展规划和产业政策,采å–措施推进产业结构优化,加强对食å“行业诚信体系建设的指导,促进食å“行业å¥åº·å‘展。

第ä¹ç« ã€€æ³•å¾‹è´£ä»»

  第五å五æ¡ã€€é£Ÿå“生产ç»è¥è€…的生产ç»è¥æ¡ä»¶å‘生å˜åŒ–,未ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬äºŒå一æ¡è§„定处ç†çš„,由有关主管部门责令改正,给予警告;造æˆä¸¥é‡åŽæžœçš„,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八å五æ¡çš„规定给予处罚。
  第五åå…­æ¡ã€€é¤é¥®æœåŠ¡æ供者未ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬ä¸‰å一æ¡ç¬¬ä¸€æ¬¾è§„定制定ã€å®žæ–½åŽŸæ–™é‡‡è´­æŽ§åˆ¶è¦æ±‚的,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八åå…­æ¡çš„规定给予处罚。
  é¤é¥®æœåŠ¡æ供者未ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬ä¸‰å一æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾è§„定检查待加工的食å“åŠåŽŸæ–™ï¼Œæˆ–者å‘现有è…è´¥å˜è´¨æˆ–者其他感官性状异常ä»åŠ å·¥ã€ä½¿ç”¨çš„,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八å五æ¡çš„规定给予处罚。
  第五å七æ¡ã€€æœ‰ä¸‹åˆ—情形之一的,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八å七æ¡çš„规定给予处罚:
  (一)食å“生产ä¼ä¸šæœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬äºŒåå…­æ¡è§„定建立ã€æ‰§è¡Œé£Ÿå“安全管ç†åˆ¶åº¦çš„ï¼›
  (二)食å“生产ä¼ä¸šæœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬äºŒå七æ¡è§„定制定ã€å®žæ–½ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹æŽ§åˆ¶è¦æ±‚,或者食å“生产过程中有ä¸ç¬¦åˆæŽ§åˆ¶è¦æ±‚的情形未ä¾ç…§è§„定采å–整改措施的;
  (三)食å“生产ä¼ä¸šæœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬äºŒåå…«æ¡è§„定记录食å“生产过程的安全管ç†æƒ…况并ä¿å­˜ç›¸å…³è®°å½•çš„ï¼›
  (四)从事食å“批å‘业务的ç»è¥ä¼ä¸šæœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬äºŒåä¹æ¡è§„定记录ã€ä¿å­˜é”€å”®ä¿¡æ¯æˆ–者ä¿ç•™é”€å”®ç¥¨æ®çš„ï¼›
  (五)é¤é¥®æœåŠ¡æä¾›ä¼ä¸šæœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬ä¸‰å二æ¡ç¬¬ä¸€æ¬¾è§„定定期维护ã€æ¸…æ´—ã€æ ¡éªŒè®¾æ–½ã€è®¾å¤‡çš„ï¼›
  (六)é¤é¥®æœåŠ¡æ供者未ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬ä¸‰å二æ¡ç¬¬äºŒæ¬¾è§„定对é¤å…·ã€é¥®å…·è¿›è¡Œæ¸…æ´—ã€æ¶ˆæ¯’,或者使用未ç»æ¸…洗和消毒的é¤å…·ã€é¥®å…·çš„。
  第五åå…«æ¡ã€€è¿›å£ä¸ç¬¦åˆæœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬å››åæ¡è§„定的食å“添加剂的,由出入境检验检疫机构没收è¿æ³•è¿›å£çš„食å“添加剂;è¿æ³•è¿›å£çš„食å“添加剂货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处2000元以上5万元以下罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢2å€ä»¥ä¸Š5å€ä»¥ä¸‹ç½šæ¬¾ã€‚
  第五åä¹æ¡ã€€åŒ»ç–—机构未ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬å…«æ¡è§„定报告有关疾病信æ¯çš„,由å«ç”Ÿè¡Œæ”¿éƒ¨é—¨è´£ä»¤æ”¹æ­£ï¼Œç»™äºˆè­¦å‘Šã€‚
  第六åæ¡ã€€å‘生食å“安全事故的å•ä½æœªä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹ç¬¬å››å三æ¡è§„定采å–措施并报告的,ä¾ç…§é£Ÿå“安全法第八åå…«æ¡çš„规定给予处罚。
  第六å一æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šåœ°æ–¹äººæ°‘政府ä¸å±¥è¡Œé£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†æ³•å®šèŒè´£ï¼Œæœ¬è¡Œæ”¿åŒºåŸŸå‡ºçŽ°é‡å¤§é£Ÿå“安全事故ã€é€ æˆä¸¥é‡ç¤¾ä¼šå½±å“的,ä¾æ³•å¯¹ç›´æŽ¥è´Ÿè´£çš„主管人员和其他直接责任人员给予记大过ã€é™çº§ã€æ’¤èŒæˆ–者开除的处分。
  县级以上å«ç”Ÿè¡Œæ”¿ã€å†œä¸šè¡Œæ”¿ã€è´¨é‡ç›‘ç£ã€å·¥å•†è¡Œæ”¿ç®¡ç†ã€é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æˆ–者其他有关行政部门ä¸å±¥è¡Œé£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†æ³•å®šèŒè´£ã€æ—¥å¸¸ç›‘ç£æ£€æŸ¥ä¸åˆ°ä½æˆ–者滥用èŒæƒã€çŽ©å¿½èŒå®ˆã€å¾‡ç§èˆžå¼Šçš„,ä¾æ³•å¯¹ç›´æŽ¥è´Ÿè´£çš„主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者é™çº§çš„处分;造æˆä¸¥é‡åŽæžœçš„,给予撤èŒæˆ–者开除的处分;其主è¦è´Ÿè´£äººåº”当引咎辞èŒã€‚

第å章 附  则

  第六å二æ¡ã€€æœ¬æ¡ä¾‹ä¸‹åˆ—用语的å«ä¹‰ï¼š
  食å“安全风险评估,指对食å“ã€é£Ÿå“添加剂中生物性ã€åŒ–学性和物ç†æ€§å±å®³å¯¹äººä½“å¥åº·å¯èƒ½é€ æˆçš„ä¸è‰¯å½±å“所进行的科学评估,包括å±å®³è¯†åˆ«ã€å±å®³ç‰¹å¾æè¿°ã€æš´éœ²è¯„ä¼°ã€é£Žé™©ç‰¹å¾æ述等。
  é¤é¥®æœåŠ¡ï¼ŒæŒ‡é€šè¿‡å³æ—¶åˆ¶ä½œåŠ å·¥ã€å•†ä¸šé”€å”®å’ŒæœåŠ¡æ€§åŠ³åŠ¨ç­‰ï¼Œå‘消费者æ供食å“和消费场所åŠè®¾æ–½çš„æœåŠ¡æ´»åŠ¨ã€‚
  第六å三æ¡ã€€é£Ÿç”¨å†œäº§å“è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测和风险评估由县级以上人民政府农业行政部门ä¾ç…§ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国农产å“è´¨é‡å®‰å…¨æ³•ã€‹çš„规定进行。
  国境å£å²¸é£Ÿå“的监ç£ç®¡ç†ç”±å‡ºå…¥å¢ƒæ£€éªŒæ£€ç–«æœºæž„ä¾ç…§é£Ÿå“安全法和本æ¡ä¾‹ä»¥åŠæœ‰å…³æ³•å¾‹ã€è¡Œæ”¿æ³•è§„的规定实施。
  食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨å¯¹å£°ç§°å…·æœ‰ç‰¹å®šä¿å¥åŠŸèƒ½çš„食å“实行严格监管,具体办法由国务院å¦è¡Œåˆ¶å®šã€‚
  第六åå››æ¡ã€€æœ¬æ¡ä¾‹è‡ªå…¬å¸ƒä¹‹æ—¥èµ·æ–½è¡Œã€‚