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关于å°å‘《第ä¹å±Šä¸å›½ï¼ˆå¸¸å·žï¼‰å›½é™…动漫艺术周å«ç”Ÿä¿éšœå·¥ä½œæ–¹æ¡ˆã€‹çš„通知 常å«ç›‘控〔2012〕194å· |
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新北区å«ç”Ÿå±€ï¼Œå¸‚第一人民医院,市肿瘤医院,市å«ç”Ÿç›‘ç£æ‰€ï¼Œå¸‚急救ä¸å¿ƒï¼š 为切实åšå¥½ç¬¬ä¹å±Šä¸å›½ï¼ˆå¸¸å·žï¼‰å›½é™…动漫艺术周期间的å«ç”Ÿä¿éšœå·¥ä½œï¼Œä¿éšœè‰ºæœ¯å‘¨åœ†æ»¡æˆåŠŸã€‚我局制定了《第ä¹å±Šä¸å›½ï¼ˆå¸¸å·žï¼‰å›½é™…动漫艺术周å«ç”Ÿä¿éšœå·¥ä½œæ–¹æ¡ˆã€‹ï¼ŒçŽ°å°å‘ç»™ä½ ä»¬ï¼Œè¯·è®¤çœŸè´¯å½»è½å®žã€‚ 2012å¹´8 月9æ—¥
《第ä¹å±Šä¸å›½ï¼ˆå¸¸å·žï¼‰å›½é™…动漫艺术周å«ç”Ÿä¿éšœå·¥ä½œæ–¹æ¡ˆã€‹ (2012å¹´8月5日)
  为切实åšå¥½ç¬¬ä¹å±Šä¸å›½ï¼ˆå¸¸å·žï¼‰å›½é™…动漫艺术周期间的å«ç”Ÿä¿éšœå·¥ä½œï¼Œæœ‰æ•ˆé¢„防食物ä¸æ¯’ç‰çªå‘公共å«ç”Ÿäº‹ä»¶çš„å‘生,ä¿éšœä¼šè®®çš„圆满æˆåŠŸï¼ŒæŒ‰ç…§å›½å®¶é£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ã€Šé‡å¤§æ´»åŠ¨é¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全监ç£ç®¡ç†è§„范》,特制定如下工作方案: 一ã€ç»„织领导: ä¸ºåŠ å¼ºæ´»åŠ¨æœŸé—´å«ç”Ÿç›‘ç£ä¿éšœå·¥ä½œçš„组织领导,æˆç«‹ä»¥å¸‚å«ç”Ÿå±€è™žå›½è‰¯å‰¯å±€é•¿ä¸ºç»„长的领导å°ç»„,åå•å¦‚下: 组长:虞国良 市å«ç”Ÿå±€å‰¯å±€é•¿ 85682555ã€13901490088 æˆå‘˜ï¼šå§š 辉 市å«ç”Ÿå±€ç›‘控处处长 85682564ã€13775069908 程逸文 市å«ç”Ÿå±€åŒ»æ”¿å¤„处长 85682567ã€13961296827 潘国æ‰ã€€å¸‚å«ç”Ÿå±€ç›‘控处副处长 85682564ã€13961255597 汪ä¸è‰¯ 新北区å«ç”Ÿå±€å±€é•¿ã€€ã€€ã€€85127356ã€13813655268 éƒä¸œå¹³ 市å«ç”Ÿç›‘ç£æ‰€æ‰€é•¿ 86617586ã€13961217737 谈立峰 市å«ç”Ÿç›‘ç£æ‰€å‰¯æ‰€é•¿  86685567ã€13961208199 秦国良 市医疗急救ä¸å¿ƒä¸»ä»» 86969629ã€13701598355 二ã€å·¥ä½œä»»åŠ¡ï¼š 本次活动时间为2012å¹´8月16æ—¥ï¼22日。 1.8月15æ—¥å‰ï¼Œå«ç”Ÿç›‘ç£å‘˜å°†æœ¬æ¬¡å·¥ä½œè¦æ±‚ä¼ è¾¾åˆ°å„责任接待å•ä½ï¼Œå¹¶å¯¹æŽ¥å¾…宾馆和场所的å„项å«ç”Ÿå·¥ä½œè¿›è¡Œç›‘ç£æ£€æŸ¥ã€‚对é¤é¥®æœåŠ¡æ供者开展食å“安全监ç£ã€ç›‘测和食å“安全状况评估,检查å‘现安全éšæ‚£ï¼ŒåŠæ—¶æ出整改æ„è§ï¼Œå¹¶ç›‘ç£æ•´æ”¹åˆ°ä½ã€‚å«ç”Ÿç›‘ç£æœºæž„与é¤é¥®æœåŠ¡æ供者ç¾è®¢é¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全承诺书。 2.8月15æ—¥å‰ï¼Œé¢†å¯¼å°ç»„对å„接待宾馆和场所的å«ç”Ÿç›‘ç£ä¿éšœå·¥ä½œè¿›è¡Œç£æŸ¥ï¼Œå¯¹é¤é¥®æœåŠ¡æ供者æ供的食谱进行审定。 3.8月15æ—¥ï¼22日,市第一人民医院为艺术周æ¥å®¾å®šç‚¹åŒ»ç–—救治医院,开通绿色通é“。治疗所需费用与会务组è”系确认åŽç”±ä¼šåŠ¡ç»„统一结算。市医疗急救ä¸å¿ƒè´Ÿè´£æ¥å®¾åº”急ä¿éšœï¼Œç”µè¯ï¼š120。在富都盛贸é¥åº—设立医务室,为æ¥å®¾æ供医疗æœåŠ¡ã€‚医务人员带工作æœã€å¬è¯Šå™¨ã€è¡€åŽ‹è®¡å’Œå¸¸ç”¨æ€¥æ•‘è¯å“(自备),于8月15æ—¥14:30分å‰åˆ°è¾¾æŽ¥å¾…宾馆。è”系人:å¶å°æ˜Žï¼Œè”系电è¯ï¼š13801507151。 é‡ç‚¹å®¾é¦†åŒ»ç–—ä¿éšœè´£ä»»å•ä½è§ä¸‹è¡¨ï¼š
4.8月15æ—¥ï¼22日,å«ç”Ÿç›‘ç£å‘˜è¿›é©»å„接待宾馆和活动场所进行全程监ç£ä¿éšœå·¥ä½œã€‚主è¦å†…容包括:一是审查食谱ã€é£Ÿå“采è´ã€é£Ÿå“库房ã€ä»Žä¸šäººå‘˜å¥åº·ã€åŠ 工环境ã€åŠ 工程åºã€å†·èœåˆ¶ä½œã€é¤å…·æ¸…洗消毒ã€å¤‡é¤ä¸Žä¾›é¤æ—¶é—´ã€é£Ÿå“ä¸å¿ƒæ¸©åº¦ã€é£Ÿå“ç•™æ ·ã€è‡ªå¸¦é£Ÿå“和赞助食å“ç‰å†…容;二是å«ç”Ÿç›‘ç£äººå‘˜å¯¹é£Ÿå“åŠ å·¥åˆ¶ä½œé‡ç‚¹çŽ¯èŠ‚进行动æ€ç›‘ç£ï¼Œå¡«å†™æ£€æŸ¥ç¬”录和监ç£æ„è§ä¹¦ï¼Œç›‘ç£è¿‡ç¨‹ä¸å¦‚é‡æœ‰é‡å¤§é£Ÿå“安全问题,驻店监ç£äººå‘˜ä¸èƒ½ç†åœºè§£å†³çš„,应åŠæ—¶å‘有关部门报告;三是实施现场食å“安全快速监测。 å„é‡ç‚¹ç›‘ç£å®¾é¦†å«ç”Ÿç›‘ç£è´£ä»»å•ä½è§ä¸‹è¡¨ï¼š
一旦å‘生å¯ç–‘食å“污染ã€é£Ÿç‰©ä¸æ¯’或疑似食物ä¸æ¯’ç‰çªå‘公共å«ç”Ÿäº‹ä»¶æ—¶ï¼Œç«‹å³å¯åŠ¨åº”急处ç†é¢„案,组织对ä¸æ¯’人员进行救治,开展现场å«ç”Ÿå¦å’Œæµè¡Œç—…å¦è°ƒæŸ¥åŠé‡‡å–其他处置措施。 三ã€æŠ€æœ¯æ–¹æ¡ˆ (一)é¤é¥®æœåŠ¡æ供者食å“安全è¦æ±‚ 1.æŒæœ‰æœ‰æ•ˆçš„é¤é¥®æœåŠ¡è®¸å¯è¯ï¼Œäº®è¯ç»è¥ã€‚ 2.掌æ¡é£Ÿå“从业人员å¥åº·çŠ¶å†µï¼Œå¹¶æŒæœ‰æ•ˆå¥åº·è¯ã€‚æ¯å¤©åšå¥½å‘˜å·¥çš„å¥åº·æ£€æŸ¥å·¥ä½œå’Œç™»è®°å·¥ä½œï¼Œé‡æœ‰èº«ä½“ä¸é€‚,立å³å°±åŒ»ã€‚从业人员在工作期间è¦ç©¿æˆ´æ•´æ´çš„工作衣帽åŠå£ç½©ï¼Œå‹¤æ´—手,注æ„个人å«ç”Ÿã€‚ 3.食å“åŠ å·¥ã€çƒ¹è°ƒæ¡ä»¶ã€ä¸ªäººå«ç”Ÿã€å«ç”Ÿè®¾æ–½åŠçŽ¯å¢ƒç‰å¿…须符åˆã€Šé£Ÿå“安全法》ã€ã€Šé£Ÿå“安全法实施æ¡ä¾‹ã€‹ã€ã€Šé¤é¥®ä¸šé£Ÿå“å«ç”Ÿç®¡ç†åŠžæ³•ã€‹ç‰è§„定。 4.é¤åŽ…ç‰æŽ¥å¾…现场è¦ä¿æŒçŽ¯å¢ƒæ•´æ´ï¼ŒåŠ 强通风æ¢æ°”,定期进行消毒。 5.å„å•ä½å†…部è¦åšå¥½æŽ¥å¾…期间供é¤é£Ÿè°±çš„审查工作。ä¸å¾—供应ç¦æ¢ç”Ÿäº§ç»è¥å’Œæ˜“引起食物ä¸æ¯’的食å“。é¤å•å®¡æŸ¥å«ç”Ÿè¦æ±‚: (1)ä¸å¾—供应法律法规ç¦æ¢ç”Ÿäº§ç»è¥çš„食å“ã€è¶…过ä¿è´¨æœŸçš„食å“ã€é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚å’Œå¤–è´çš„散装直接入å£çš„熟食制å“。 (2)é¤å•ä¸ä¾›åº”èœè‚´çš„å“ç§ã€æ•°é‡åº”ä¸ŽåŠ å·¥åˆ¶ä½œåœºæ‰€ã€åŠ å·¥æ¡ä»¶ç›¸é€‚应,并符åˆç›¸åº”çš„å«ç”Ÿè¦æ±‚ï¼› (3)ä¸å¾—供应è¿ç¦ç”Ÿé£Ÿæ°´äº§å“和其他ç¦æ¢ç”Ÿäº§ç»è¥çš„食å“ï¼› (4)ä¸å¾—供应色拉ã€åˆºç”ŸåŠå«æ°´åˆ†è¾ƒé«˜ï¼Œä¸”容易å˜è´¨çš„食å“ï¼› (5)æ“作工艺应ä¿è¯æˆå“制作完æˆè‡³é£Ÿç”¨é—´éš”时间在2å°æ—¶ä»¥å†…ï¼› 6.相关å«ç”Ÿè¦æ±‚: (1)采è´é£Ÿå“ã€åŽŸæ–™å¿…须索è¯ï¼Œè”¬èœè¿›è¡Œå†œè¯é€Ÿæµ‹åŠç™»è®°ï¼Œä¸“人验收并有记录å°è´¦ï¼› (2)è¦æœ‰ç‹¬ç«‹çš„ç²—åŠ å·¥åœºæ‰€ã€è”¬èœã€è‚‰ç±»ã€æ°´äº§å“分别有å•ç‹¬çš„æ¸…æ´—æ± ï¼›ç¦½è›‹åœ¨ä½¿ç”¨å‰é¡»å¯¹å¤–壳进行清洗消毒; (3)盛放生熟食å“ã€è¤ç´ 食å“的容器ã€ç››å™¨åº”分开使用,æ¯æ¬¡ä½¿ç”¨åŽé¡»æ´—刷干净,用å‰æ¶ˆæ¯’ï¼›é¤é¥®å…·ä½¿ç”¨å‰æŒ‰è§„定洗净ã€æ¶ˆæ¯’ï¼› (4)食å“æ·»åŠ å‰‚åº”æŒ‰ç…§å›½å®¶å«ç”Ÿæ ‡å‡†å’Œæœ‰å…³è§„定使用,暂åœä½¿ç”¨ç¡é…¸é’ (钾)与亚ç¡é…¸é’ (钾)å“ç§ï¼› (5)宰æ€æ´»ç¦½ã€æ°´äº§å“区域须与其他食å“åŠ å·¥åŒºåŸŸä¸¥æ ¼åˆ†å¼€ï¼› (6ï¼‰åŠ å·¥é£Ÿå“所使用的水æºå¿…须符åˆå«ç”Ÿéƒ¨ã€Šç”Ÿæ´»é¥®ç”¨æ°´æ°´è´¨å«ç”Ÿè§„范》; (7)具备有效的防è‡ã€é˜²å°˜ã€é˜²çé¼ è®¾æ–½ã€‚ 7.接待å•ä½å¯¹æ供的èœè‚´å»ºç«‹48å°æ—¶ç•™æ ·åˆ¶ï¼Œé…备足够的食å“ç•™æ ·å™¨å…·ã€è®¾æ–½ã€‚ 8.其它需è¦ç›‘ç£çš„事项。 (二)公共场所å«ç”Ÿè¦æ±‚ 1.æŒæœ‰æ•ˆå«ç”Ÿè®¸å¯è¯ï¼Œäº®è¯ç»è¥ã€‚ 2.从业人员æŒæœ‰æ•ˆå¥åº·è¯å’Œå«ç”ŸçŸ¥è¯†åŸ¹è®åˆæ ¼è¯ä¸Šå²—。并åŠæ—¶æŽŒæ¡ä»Žä¸šäººå‘˜çš„å¥åº·çŠ¶å†µï¼Œå¦‚有身体ä¸é€‚,立å³åœæ¢å·¥ä½œã€‚ 3.建立å¥å…¨çš„å«ç”Ÿç®¡ç†åˆ¶åº¦ã€‚ 4.ä¿æŒå®¤å†…外环境整æ´ã€‚ 5ï¼ŽåŠ å¼ºé€šé£Žã€æ¢æ°”,对客房空气æ¯æ—¥æ¶ˆæ¯’一次,空调滤网在接待å‰å…¨é¢è¿›è¡Œæ¸…æ´—ã€æ¶ˆæ¯’。使用ä¸å¤®ç©ºè°ƒçš„,新风é‡å¿…须达到国家å«ç”Ÿæ ‡å‡†ã€‚ 6.顾客用具一客一消毒,并有专用固定消毒设施åŠä¿æ´æŽªæ–½ã€‚ 7.客房å«ç”Ÿé—´æ¯æ—¥æ¸…洗消毒,清洗消毒æ“作程åºç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。 8.床上用å“åšåˆ°ä¸€å®¢ä¸€æ¢ï¼Œæ˜Ÿçº§å®¾é¦†è¿˜åº”执行星级宾馆床上用å“æ›´æ¢è§„定。 9.供使用的化妆å“应符åˆå›½å®¶åŒ–妆å“å«ç”Ÿè¦æ±‚,出售的食å“应符åˆé£Ÿå“å«ç”Ÿæœ‰å…³è¦æ±‚。 10.应有防蚊ã€é˜²è‡ã€é˜²é¼ 害设施。 11.其它需è¦ç›‘ç£çš„事项。 (三)饮用水å«ç”Ÿè¦æ±‚ 1.二次供水必须具备有效å«ç”Ÿè®¸å¯è¯ã€ä»Žä¸šäººå‘˜æŒæœ‰æ•ˆå¥åº·è¯ã€‚ 2ï¼Žæ°´æ± æ°´ç®±æ£€ä¿®å£ã€æº¢æ°´å£è¦æœ‰ç½‘ç½©ï¼Œå¹¶åŠ ç›–ä¸Šé”ã€‚æ³µæˆ¿é—´çš„æ°´æ± æ°´ç®±çš„å®‰å…¨é˜²èŒƒè®¾æ–½è‰¯å¥½ï¼Œé’¥åŒ™å¿…é¡»ç”±ä¸“äººä¿ç®¡ã€‚ 3.水质æŒç»æ¶ˆæ¯’装置完好,è¿è¡Œæ£å¸¸ï¼Œå°è´¦è®°å½•é½å…¨ã€‚ 4ï¼Žæ°´ç®±æ°´æ± ä¸èƒ½æ¸—æ¼ï¼Œå¹¶æœ‰ä¸“业清洗队ä¼è¿›è¡Œå®šæœŸæ¸…洗消毒,清洗记录é½å…¨ã€‚ 5ï¼Žæ°´ç®±æ°´æ± å‘¨å›´10ç±³å†…æ— æ±¡æŸ“æºï¼ŒçŽ¯å¢ƒå«ç”ŸçŠ¶å†µè‰¯å¥½ã€‚ 6.二次供水末梢水余氯å«é‡â‰¥0.05mg/L。 7.其它需è¦ç›‘ç£çš„事项。 注:上述个人信æ¯ç”±äºŽå·¥ä½œéœ€è¦ç»æœ¬äººåŒæ„对处公布 |