常市监食�〔2020〕40�

�辖市区�常州�开区市场监管局�教育局（社会事业局）��生�康局�公安局：

为进一步强化校园食�安全监管，�实食�安全主体责任，市场监管总局办公厅�教育部办公厅�国家�生�康委办公厅�公安部办公厅��下�了《关于�实主体责任强化校园食�安全管�的指导��》（市监食�〔2019〕68�，以下简称《��》），根��市场监管局�教育厅��生�康委�公安厅四部门转�《��》的通知�求（�市监食�〔2020〕9�），现将《��》转�给你们，请认真贯彻�实。

一�高度�视校园食�安全工作。�地��相关部门�进一步�高政治站�，充分认识校园食�安全工作的��性，增强责任感�使命感，严守校园食�安全底线，切实抓好校园食�安全工作。�根�《��》�求，结�实际，认真抓好�实，确�工作�得�效。�认真抓细抓实2020年校园食�安全工作，�断巩固�期整治�果，对�期工作中�现的校园食�安全�患和问题，�时开展回头看，防止问题�弹回潮，通过加强学校自查�监�检查和�导检查，��整治�果的长效性。

二�严格�实校园食�安全�方责任。�进一步�实学校食�安全校长（园长）负责制，根�《��》�求和“组建一张食�安全管�网络��全一套食�安全管�制度�制订一个分类培训标准�建立一套自查报告规范�确定一套抽查考核题库�完善一项监�抽查机制�“六个一�的具体举措，从��模��管�制度�培训考核�自查整改等方�，�促指导学校全��实主体责任。�进一步强化管�责任，�相关部门�在切实履行好�自�责的�时，加强部门�调��，会商解决校园食�安全监管弱点�难点问题，严厉打击校园食�安全�法�规行为。

三��续��校园食�安全管�水平。实施学校饮食放心工程，进一步推进学校食堂食�安全�化分级管�工作，在消除一般等级学校食堂的基础上，继续��优秀等级的学校食堂比例，2020年底�实现学校食堂�化分级管�优秀率达80%以上。�进一步完善和��学校食堂“阳光�饮�工作水平；�进一步完善“阳光食堂�信�化监管�务平�，�促中�学�幼儿园将食�安全管�相关信�按�求�时录入平�，实现电�化�账记录，构建线上线下结�的管�体系；全市学校“阳光�饮�“阳光食堂�达100%。

四�加强校园食�安全工作培训。�地�以《食�安全法》《食�安全法实施�例》《�饮�务食�安全�作规范》《学校食�安全与�养�康管�规定》�《��》为�点内容，通过专家授课�现场教学等方�，大力开展监管业务培训，��监管人员�现问题�解决问题的能力，准确有效指导学校开展食�安全管�。加强对学校食堂食�安全管�员的培训教育和抽查考核，食�安全管�人员监�抽考�格率�达90%以上。�时，�促学校加强食堂从业人员的食�安全培训，将食�安全知识普�到��从业人员。

附件：市场监管总局办公厅教育部办公厅国家�生�康委办公厅公安部办公厅关于�实主体责任强化校园食�安全管�的指导��

                                                            常州市市场监ç�£ç®¡ç�†å±€          å¸¸å·žå¸‚教育局

                                                            常州市å�«ç”Ÿå�¥åº·å§”员会          å¸¸å·žå¸‚公安局

                                                                                     2020å¹´3月26æ—¥

（此件公开�布）