ä¿¡æ¯å称:生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹
ç´¢ 引 å·ï¼š014109859/2021-00107
主题分类:其他 体è£åˆ†ç±»ï¼šå…¶ä»– 组é…分类:其他 市农业农æ‘局:本机关政策文件
文件编å·ï¼š
产生日期:2021-07-22
å‘布机构:中åŽäººæ°‘共和国国务院
å‘布日期:2021-07-23
废止日期:
内容概述:生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹
生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹

中åŽäººæ°‘共和国国务院令

第742å·

《生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹ã€‹å·²ç»2021å¹´5月19日国务院第136次常务会议修订通过,现将修订åŽçš„《生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹ã€‹å…¬å¸ƒï¼Œè‡ª2021å¹´8月1日起施行。

  总 ç†ã€€ã€€æŽå…‹å¼ºã€€ã€€ã€€ã€€

2021年6月25日  

生猪屠宰管ç†æ¡ä¾‹

(1997å¹´12月19日中åŽäººæ°‘共和国国务院令第238å·å…¬å¸ƒã€€2008å¹´5月25日中åŽäººæ°‘共和国国务院令第525å·ç¬¬ä¸€æ¬¡ä¿®è®¢ã€€æ ¹æ®2011å¹´1月8日《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》第二次修订 根æ®2016å¹´2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》第三次修订 2021å¹´6月25日中åŽäººæ°‘共和国国务院令第742å·ç¬¬å››æ¬¡ä¿®è®¢)

第一章 总  则

第一æ¡ã€€ä¸ºäº†åŠ å¼ºç”ŸçŒªå± å®°ç®¡ç†ï¼Œä¿è¯ç”ŸçŒªäº§å“è´¨é‡å®‰å…¨ï¼Œä¿éšœäººæ°‘身体å¥åº·ï¼Œåˆ¶å®šæœ¬æ¡ä¾‹ã€‚

第二æ¡ã€€å›½å®¶å®žè¡Œç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°ã€é›†ä¸­æ£€ç–«åˆ¶åº¦ã€‚

除农æ‘地区个人自宰自食的ä¸å®žè¡Œå®šç‚¹å± å®°å¤–,任何å•ä½å’Œä¸ªäººæœªç»å®šç‚¹ä¸å¾—从事生猪屠宰活动。

在边远和交通ä¸ä¾¿çš„农æ‘地区,å¯ä»¥è®¾ç½®ä»…é™äºŽå‘本地市场供应生猪产å“çš„å°åž‹ç”ŸçŒªå± å®°åœºç‚¹ï¼Œå…·ä½“管ç†åŠžæ³•ç”±çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市制定。

第三æ¡ã€€å›½åŠ¡é™¢å†œä¸šå†œæ‘主管部门负责全国生猪屠宰的行业管ç†å·¥ä½œã€‚县级以上地方人民政府农业农æ‘主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监ç£ç®¡ç†ã€‚

县级以上人民政府有关部门在å„自èŒè´£èŒƒå›´å†…负责生猪屠宰活动的相关管ç†å·¥ä½œã€‚

第四æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šåœ°æ–¹äººæ°‘政府应当加强对生猪屠宰监ç£ç®¡ç†å·¥ä½œçš„领导,åŠæ—¶åè°ƒã€è§£å†³ç”ŸçŒªå± å®°ç›‘ç£ç®¡ç†å·¥ä½œä¸­çš„é‡å¤§é—®é¢˜ã€‚

乡镇人民政府ã€è¡—é“办事处应当加强生猪定点屠宰的宣传教育,å助åšå¥½ç”ŸçŒªå± å®°ç›‘ç£ç®¡ç†å·¥ä½œã€‚

第五æ¡ã€€å›½å®¶é¼“励生猪养殖ã€å± å®°ã€åŠ å·¥ã€é…é€ã€é”€å”®ä¸€ä½“化å‘展,推行标准化屠宰,支æŒå»ºè®¾å†·é“¾æµé€šå’Œé…é€ä½“系。

第六æ¡ã€€å›½å®¶æ ¹æ®ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)的规模ã€ç”Ÿäº§å’ŒæŠ€æœ¯æ¡ä»¶ä»¥åŠè´¨é‡å®‰å…¨ç®¡ç†çŠ¶å†µï¼ŒæŽ¨è¡Œç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)分级管ç†åˆ¶åº¦ï¼Œé¼“励ã€å¼•å¯¼ã€æ‰¶æŒç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)改善生产和技术æ¡ä»¶ï¼ŒåŠ å¼ºè´¨é‡å®‰å…¨ç®¡ç†ï¼Œæ高生猪产å“è´¨é‡å®‰å…¨æ°´å¹³ã€‚生猪定点屠宰厂(场)分级管ç†çš„具体办法由国务院农业农æ‘主管部门制定。

第七æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šäººæ°‘政府农业农æ‘主管部门应当建立生猪定点屠宰厂(场)信用档案,记录日常监ç£æ£€æŸ¥ç»“æžœã€è¿æ³•è¡Œä¸ºæŸ¥å¤„等情况,并ä¾æ³•å‘社会公示。

第二章 生猪定点屠宰

第八æ¡ã€€çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府农业农æ‘主管部门会åŒç”Ÿæ€çŽ¯å¢ƒä¸»ç®¡éƒ¨é—¨ä»¥åŠå…¶ä»–有关部门,按照科学布局ã€é›†ä¸­å± å®°ã€æœ‰åˆ©æµé€šã€æ–¹ä¾¿ç¾¤ä¼—的原则,结åˆç”ŸçŒªå…»æ®–ã€åŠ¨ç‰©ç–«ç—…防控和生猪产å“消费实际情况制订生猪屠宰行业å‘展规划,报本级人民政府批准åŽå®žæ–½ã€‚

生猪屠宰行业å‘展规划应当包括å‘展目标ã€å± å®°åŽ‚(场)设置ã€æ”¿ç­–措施等内容。

第ä¹æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)由设区的市级人民政府根æ®ç”ŸçŒªå± å®°è¡Œä¸šå‘展规划,组织农业农æ‘ã€ç”Ÿæ€çŽ¯å¢ƒä¸»ç®¡éƒ¨é—¨ä»¥åŠå…¶ä»–有关部门,ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹è§„定的æ¡ä»¶è¿›è¡Œå®¡æŸ¥ï¼Œç»å¾æ±‚çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府农业农æ‘主管部门的æ„è§ç¡®å®šï¼Œå¹¶é¢å‘生猪定点屠宰è¯ä¹¦å’Œç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

生猪定点屠宰è¯ä¹¦åº”当载明屠宰厂(场)å称ã€ç”Ÿäº§åœ°å€å’Œæ³•å®šä»£è¡¨äºº(负责人)等事项。

生猪定点屠宰厂(场)å˜æ›´ç”Ÿäº§åœ°å€çš„,应当ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹çš„规定,é‡æ–°ç”³è¯·ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼›å˜æ›´å± å®°åŽ‚(场)å称ã€æ³•å®šä»£è¡¨äºº(负责人)的,应当在市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨åŠžç†å˜æ›´ç™»è®°æ‰‹ç»­åŽ15个工作日内,å‘原å‘è¯æœºå…³åŠžç†å˜æ›´ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ã€‚

设区的市级人民政府应当将其确定的生猪定点屠宰厂(场)åå•åŠæ—¶å‘社会公布,并报çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府备案。

第åæ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著ä½ç½®ã€‚

生猪定点屠宰è¯ä¹¦å’Œç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌ä¸å¾—出借ã€è½¬è®©ã€‚任何å•ä½å’Œä¸ªäººä¸å¾—冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰è¯ä¹¦å’Œç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

第å一æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)应当具备下列æ¡ä»¶ï¼š

(一)有与屠宰规模相适应ã€æ°´è´¨ç¬¦åˆå›½å®¶è§„定标准的水æºæ¡ä»¶ï¼›

(二)有符åˆå›½å®¶è§„定è¦æ±‚çš„å¾…å®°é—´ã€å± å®°é—´ã€æ€¥å®°é—´ã€æ£€éªŒå®¤ä»¥åŠç”ŸçŒªå± å®°è®¾å¤‡å’Œè¿è½½å·¥å…·ï¼›

(三)有ä¾æ³•å–å¾—å¥åº·è¯æ˜Žçš„屠宰技术人员;

(å››)有ç»è€ƒæ ¸åˆæ ¼çš„兽医å«ç”Ÿæ£€éªŒäººå‘˜ï¼›

(五)有符åˆå›½å®¶è§„定è¦æ±‚的检验设备ã€æ¶ˆæ¯’设施以åŠç¬¦åˆçŽ¯å¢ƒä¿æŠ¤è¦æ±‚的污染防治设施;

(å…­)有病害生猪åŠç”ŸçŒªäº§å“无害化处ç†è®¾æ–½æˆ–者无害化处ç†å§”托å议;

(七)ä¾æ³•å–得动物防疫æ¡ä»¶åˆæ ¼è¯ã€‚

第å二æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)屠宰的生猪,应当ä¾æ³•ç»åŠ¨ç‰©å«ç”Ÿç›‘ç£æœºæž„检疫åˆæ ¼ï¼Œå¹¶é™„有检疫è¯æ˜Žã€‚

第å三æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)应当建立生猪进厂(场)查验登记制度。

生猪定点屠宰厂(场)应当ä¾æ³•æŸ¥éªŒæ£€ç–«è¯æ˜Žç­‰æ–‡ä»¶ï¼Œåˆ©ç”¨ä¿¡æ¯åŒ–手段核实相关信æ¯ï¼Œå¦‚实记录屠宰生猪的æ¥æºã€æ•°é‡ã€æ£€ç–«è¯æ˜Žå·å’Œä¾›è´§è€…å称ã€åœ°å€ã€è”系方å¼ç­‰å†…容,并ä¿å­˜ç›¸å…³å‡­è¯ã€‚å‘现伪造ã€å˜é€ æ£€ç–«è¯æ˜Žçš„,应当åŠæ—¶æŠ¥å‘Šå†œä¸šå†œæ‘主管部门。å‘生动物疫情时,还应当查验ã€è®°å½•è¿è¾“车辆基本情况。记录ã€å‡­è¯ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。

生猪定点屠宰厂(场)接å—委托屠宰的,应当与委托人签订委托屠宰å议,明确生猪产å“è´¨é‡å®‰å…¨è´£ä»»ã€‚委托屠宰å议自å议期满åŽä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。

第åå››æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)屠宰生猪,应当éµå®ˆå›½å®¶è§„定的æ“作规程ã€æŠ€æœ¯è¦æ±‚和生猪屠宰质é‡ç®¡ç†è§„范,并严格执行消毒技术规范。å‘生动物疫情时,应当按照国务院农业农æ‘主管部门的规定,开展动物疫病检测,åšå¥½åŠ¨ç‰©ç–«æƒ…排查和报告。

第å五æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)应当建立严格的肉å“å“质检验管ç†åˆ¶åº¦ã€‚肉å“å“质检验应当éµå®ˆç”ŸçŒªå± å®°è‚‰å“å“质检验规程,与生猪屠宰åŒæ­¥è¿›è¡Œï¼Œå¹¶å¦‚实记录检验结果。检验结果记录ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。

ç»è‚‰å“å“质检验åˆæ ¼çš„生猪产å“,生猪定点屠宰厂(场)应当加盖肉å“å“质检验åˆæ ¼éªŒè®«å°ç« ï¼Œé™„具肉å“å“质检验åˆæ ¼è¯ã€‚未ç»è‚‰å“å“质检验或者ç»è‚‰å“å“质检验ä¸åˆæ ¼çš„生猪产å“,ä¸å¾—出厂(场)。ç»æ£€éªŒä¸åˆæ ¼çš„生猪产å“,应当在兽医å«ç”Ÿæ£€éªŒäººå‘˜çš„监ç£ä¸‹ï¼ŒæŒ‰ç…§å›½å®¶æœ‰å…³è§„定处ç†ï¼Œå¹¶å¦‚实记录处ç†æƒ…况;处ç†æƒ…况记录ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。

生猪屠宰肉å“å“质检验规程由国务院农业农æ‘主管部门制定。

第åå…­æ¡ã€€ç”ŸçŒªå± å®°çš„检疫åŠå…¶ç›‘ç£ï¼Œä¾ç…§åŠ¨ç‰©é˜²ç–«æ³•å’Œå›½åŠ¡é™¢çš„有关规定执行。县级以上地方人民政府按照本级政府èŒè´£ï¼Œå°†ç”ŸçŒªã€ç”ŸçŒªäº§å“的检疫和监ç£ç®¡ç†æ‰€éœ€ç»è´¹çº³å…¥æœ¬çº§é¢„算。

县级以上地方人民政府农业农æ‘主管部门应当按照规定足é¢é…备农业农æ‘主管部门任命的兽医,由其监ç£ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)ä¾æ³•æŸ¥éªŒæ£€ç–«è¯æ˜Žç­‰æ–‡ä»¶ã€‚

农业农æ‘主管部门任命的兽医对屠宰的生猪实施检疫。检疫åˆæ ¼çš„,出具检疫è¯æ˜Žã€åŠ æ–½æ£€ç–«æ ‡å¿—,并在检疫è¯æ˜Žã€æ£€ç–«æ ‡å¿—上签字或者盖章,对检疫结论负责。未ç»æ£€ç–«æˆ–者ç»æ£€ç–«ä¸åˆæ ¼çš„生猪产å“,ä¸å¾—出厂(场)。ç»æ£€ç–«ä¸åˆæ ¼çš„生猪åŠç”ŸçŒªäº§å“,应当在农业农æ‘主管部门的监ç£ä¸‹ï¼ŒæŒ‰ç…§å›½å®¶æœ‰å…³è§„定处ç†ã€‚

第å七æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)应当建立生猪产å“出厂(场)记录制度,如实记录出厂(场)生猪产å“çš„å称ã€è§„æ ¼ã€æ•°é‡ã€æ£€ç–«è¯æ˜Žå·ã€è‚‰å“å“质检验åˆæ ¼è¯å·ã€å± å®°æ—¥æœŸã€å‡ºåŽ‚(场)日期以åŠè´­è´§è€…å称ã€åœ°å€ã€è”系方å¼ç­‰å†…容,并ä¿å­˜ç›¸å…³å‡­è¯ã€‚记录ã€å‡­è¯ä¿å­˜æœŸé™ä¸å¾—少于2年。

第åå…«æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)对其生产的生猪产å“è´¨é‡å®‰å…¨è´Ÿè´£ï¼Œå‘现其生产的生猪产å“ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准ã€æœ‰è¯æ®è¯æ˜Žå¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·ã€æŸ“疫或者疑似染疫的,应当立å³åœæ­¢å± å®°ï¼ŒæŠ¥å‘Šå†œä¸šå†œæ‘主管部门,通知销售者或者委托人,å¬å›žå·²ç»é”€å”®çš„生猪产å“,并记录通知和å¬å›žæƒ…况。

生猪定点屠宰厂(场)应当对å¬å›žçš„生猪产å“采å–无害化处ç†ç­‰æŽªæ–½ï¼Œé˜²æ­¢å…¶å†æ¬¡æµå…¥å¸‚场。

第åä¹æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)对病害生猪åŠç”ŸçŒªäº§å“进行无害化处ç†çš„费用和æŸå¤±ï¼Œç”±åœ°æ–¹å„级人民政府结åˆæœ¬åœ°å®žé™…予以适当补贴。

第二åæ¡ã€€ä¸¥ç¦ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)以åŠå…¶ä»–任何å•ä½å’Œä¸ªäººå¯¹ç”ŸçŒªã€ç”ŸçŒªäº§å“注水或者注入其他物质。

严ç¦ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)屠宰注水或者注入其他物质的生猪。

第二å一æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)对未能åŠæ—¶å‡ºåŽ‚(场)的生猪产å“,应当采å–冷冻或者冷è—等必è¦æŽªæ–½äºˆä»¥å‚¨å­˜ã€‚

第二å二æ¡ã€€ä¸¥ç¦ä»»ä½•å•ä½å’Œä¸ªäººä¸ºæœªç»å®šç‚¹è¿æ³•ä»Žäº‹ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨çš„å•ä½å’Œä¸ªäººæ供生猪屠宰场所或者生猪产å“储存设施,严ç¦ä¸ºå¯¹ç”ŸçŒªã€ç”ŸçŒªäº§å“注水或者注入其他物质的å•ä½å’Œä¸ªäººæ供场所。

第二å三æ¡ã€€ä»Žäº‹ç”ŸçŒªäº§å“销售ã€è‚‰é£Ÿå“生产加工的å•ä½å’Œä¸ªäººä»¥åŠé¤é¥®æœåŠ¡ç»è¥è€…ã€é›†ä¸­ç”¨é¤å•ä½ç”Ÿäº§ç»è¥çš„生猪产å“,必须是生猪定点屠宰厂(场)ç»æ£€ç–«å’Œè‚‰å“å“质检验åˆæ ¼çš„生猪产å“。

第二åå››æ¡ã€€åœ°æ–¹äººæ°‘政府åŠå…¶æœ‰å…³éƒ¨é—¨ä¸å¾—é™åˆ¶å¤–地生猪定点屠宰厂(场)ç»æ£€ç–«å’Œè‚‰å“å“质检验åˆæ ¼çš„生猪产å“进入本地市场。

第三章 监ç£ç®¡ç†

第二å五æ¡ã€€å›½å®¶å®žè¡Œç”ŸçŒªå± å®°è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测制度。国务院农业农æ‘主管部门负责组织制定国家生猪屠宰质é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测计划,对生猪屠宰环节的风险因素进行监测。

çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府农业农æ‘主管部门根æ®å›½å®¶ç”ŸçŒªå± å®°è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测计划,结åˆæœ¬è¡Œæ”¿åŒºåŸŸå®žé™…情况,制定本行政区域生猪屠宰质é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测方案并组织实施,åŒæ—¶æŠ¥å›½åŠ¡é™¢å†œä¸šå†œæ‘主管部门备案。

第二åå…­æ¡ã€€åŽ¿çº§ä»¥ä¸Šåœ°æ–¹äººæ°‘政府农业农æ‘主管部门应当根æ®ç”ŸçŒªå± å®°è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©ç›‘测结果和国务院农业农æ‘主管部门的规定,加强对生猪定点屠宰厂(场)è´¨é‡å®‰å…¨ç®¡ç†çŠ¶å†µçš„监ç£æ£€æŸ¥ã€‚

第二å七æ¡ã€€å†œä¸šå†œæ‘主管部门应当ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹çš„规定严格履行èŒè´£ï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨çš„日常监ç£æ£€æŸ¥ï¼Œå»ºç«‹å¥å…¨éšæœºæŠ½æŸ¥æœºåˆ¶ã€‚

农业农æ‘主管部门ä¾æ³•è¿›è¡Œç›‘ç£æ£€æŸ¥ï¼Œå¯ä»¥é‡‡å–下列措施:

(一)进入生猪屠宰等有关场所实施现场检查;

(二)å‘有关å•ä½å’Œä¸ªäººäº†è§£æƒ…况;

(三)查阅ã€å¤åˆ¶æœ‰å…³è®°å½•ã€ç¥¨æ®ä»¥åŠå…¶ä»–资料;

(å››)查å°ä¸Žè¿æ³•ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨æœ‰å…³çš„场所ã€è®¾æ–½ï¼Œæ‰£æŠ¼ä¸Žè¿æ³•ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨æœ‰å…³çš„生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“以åŠå± å®°å·¥å…·å’Œè®¾å¤‡ã€‚

农业农æ‘主管部门进行监ç£æ£€æŸ¥æ—¶ï¼Œç›‘ç£æ£€æŸ¥äººå‘˜ä¸å¾—少于2人,并应当出示执法è¯ä»¶ã€‚

对农业农æ‘主管部门ä¾æ³•è¿›è¡Œçš„监ç£æ£€æŸ¥ï¼Œæœ‰å…³å•ä½å’Œä¸ªäººåº”当予以é…åˆï¼Œä¸å¾—æ‹’ç»ã€é˜»æŒ ã€‚

第二åå…«æ¡ã€€å†œä¸šå†œæ‘主管部门应当建立举报制度,公布举报电è¯ã€ä¿¡ç®±æˆ–者电å­é‚®ç®±ï¼Œå—ç†å¯¹è¿å本æ¡ä¾‹è§„定行为的举报,并åŠæ—¶ä¾æ³•å¤„ç†ã€‚

第二åä¹æ¡ã€€å†œä¸šå†œæ‘主管部门å‘现生猪屠宰涉嫌犯罪的,应当按照有关规定åŠæ—¶å°†æ¡ˆä»¶ç§»é€åŒçº§å…¬å®‰æœºå…³ã€‚

公安机关在生猪屠宰相关犯罪案件侦查过程中认为没有犯罪事实或者犯罪事实显著轻微,ä¸éœ€è¦è¿½ç©¶åˆ‘事责任的,应当åŠæ—¶å°†æ¡ˆä»¶ç§»é€åŒçº§å†œä¸šå†œæ‘主管部门。公安机关在侦查过程中,需è¦å†œä¸šå†œæ‘主管部门给予检验ã€è®¤å®šç­‰å助的,农业农æ‘主管部门应当给予å助。

第四章 法律责任

第三åæ¡ã€€å†œä¸šå†œæ‘主管部门在监ç£æ£€æŸ¥ä¸­å‘现生猪定点屠宰厂(场)ä¸å†å…·å¤‡æœ¬æ¡ä¾‹è§„定æ¡ä»¶çš„,应当责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œå¹¶é™æœŸæ•´æ”¹ï¼›é€¾æœŸä»è¾¾ä¸åˆ°æœ¬æ¡ä¾‹è§„定æ¡ä»¶çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

第三å一æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,未ç»å®šç‚¹ä»Žäº‹ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨çš„,由农业农æ‘主管部门责令关闭,没收生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“ã€å± å®°å·¥å…·å’Œè®¾å¤‡ä»¥åŠè¿æ³•æ‰€å¾—;货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢10å€ä»¥ä¸Š20å€ä»¥ä¸‹çš„罚款。

冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰è¯ä¹¦æˆ–者生猪定点屠宰标志牌的,ä¾ç…§å‰æ¬¾çš„规定处罚。

生猪定点屠宰厂(场)出借ã€è½¬è®©ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦æˆ–者生猪定点屠宰标志牌的,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌;有è¿æ³•æ‰€å¾—的,由农业农æ‘主管部门没收è¿æ³•æ‰€å¾—,并处5万元以上10万元以下的罚款。

第三å二æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,生猪定点屠宰厂(场)有下列情形之一的,由农业农æ‘主管部门责令改正,给予警告;拒ä¸æ”¹æ­£çš„,责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œå¤„5000元以上5万元以下的罚款,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处2万元以上5万元以下的罚款;情节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌:

(一)未按照规定建立并éµå®ˆç”ŸçŒªè¿›åŽ‚(场)查验登记制度ã€ç”ŸçŒªäº§å“出厂(场)记录制度的;

(二)未按照规定签订ã€ä¿å­˜å§”托屠宰å议的;

(三)屠宰生猪ä¸éµå®ˆå›½å®¶è§„定的æ“作规程ã€æŠ€æœ¯è¦æ±‚和生猪屠宰质é‡ç®¡ç†è§„范以åŠæ¶ˆæ¯’技术规范的;

(å››)未按照规定建立并éµå®ˆè‚‰å“å“质检验制度的;

(五)对ç»è‚‰å“å“质检验ä¸åˆæ ¼çš„生猪产å“未按照国家有关规定处ç†å¹¶å¦‚实记录处ç†æƒ…况的。

å‘生动物疫情时,生猪定点屠宰厂(场)未按照规定开展动物疫病检测的,由农业农æ‘主管部门责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œå¹¶å¤„5000元以上5万元以下的罚款,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处2万元以上5万元以下的罚款;情节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

第三å三æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未ç»è‚‰å“å“质检验或者ç»è‚‰å“å“质检验ä¸åˆæ ¼çš„生猪产å“的,由农业农æ‘主管部门责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œæ²¡æ”¶ç”ŸçŒªäº§å“å’Œè¿æ³•æ‰€å¾—;货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处10万元以上15万元以下的罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢15å€ä»¥ä¸Š30å€ä»¥ä¸‹çš„罚款;对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5万元以上10万元以下的罚款;情节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌,并å¯ä»¥ç”±å…¬å®‰æœºå…³ä¾ç…§ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》的规定,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留。

第三åå››æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场)ä¾ç…§æœ¬æ¡ä¾‹è§„定应当å¬å›žç”ŸçŒªäº§å“而ä¸å¬å›žçš„,由农业农æ‘主管部门责令å¬å›žï¼Œåœæ­¢å± å®°ï¼›æ‹’ä¸å¬å›žæˆ–者拒ä¸åœæ­¢å± å®°çš„,责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œæ²¡æ”¶ç”ŸçŒªäº§å“å’Œè¿æ³•æ‰€å¾—;货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢10å€ä»¥ä¸Š20å€ä»¥ä¸‹çš„罚款;对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5万元以上10万元以下的罚款;情节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

委托人拒ä¸æ‰§è¡Œå¬å›žè§„定的,ä¾ç…§å‰æ¬¾è§„定处罚。

第三å五æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,生猪定点屠宰厂(场)ã€å…¶ä»–å•ä½å’Œä¸ªäººå¯¹ç”ŸçŒªã€ç”ŸçŒªäº§å“注水或者注入其他物质的,由农业农æ‘主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“ã€æ³¨æ°´å·¥å…·å’Œè®¾å¤‡ä»¥åŠè¿æ³•æ‰€å¾—;货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢10å€ä»¥ä¸Š20å€ä»¥ä¸‹çš„罚款;对生猪定点屠宰厂(场)或者其他å•ä½çš„直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5万元以上10万元以下的罚款。注入其他物质的,还å¯ä»¥ç”±å…¬å®‰æœºå…³ä¾ç…§ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》的规定,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留。

生猪定点屠宰厂(场)对生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“注水或者注入其他物质的,除ä¾ç…§å‰æ¬¾è§„定处罚外,还应当由农业农æ‘主管部门责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼›æƒ…节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

第三åå…­æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,生猪定点屠宰厂(场)屠宰注水或者注入其他物质的生猪的,由农业农æ‘主管部门责令åœä¸šæ•´é¡¿ï¼Œæ²¡æ”¶æ³¨æ°´æˆ–者注入其他物质的生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“å’Œè¿æ³•æ‰€å¾—;货值金é¢ä¸è¶³1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金é¢1万元以上的,并处货值金é¢10å€ä»¥ä¸Š20å€ä»¥ä¸‹çš„罚款;对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5万元以上10万元以下的罚款;情节严é‡çš„,由设区的市级人民政府åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ï¼Œæ”¶å›žç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌。

第三å七æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,为未ç»å®šç‚¹è¿æ³•ä»Žäº‹ç”ŸçŒªå± å®°æ´»åŠ¨çš„å•ä½å’Œä¸ªäººæ供生猪屠宰场所或者生猪产å“储存设施,或者为对生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“注水或者注入其他物质的å•ä½å’Œä¸ªäººæ供场所的,由农业农æ‘主管部门责令改正,没收è¿æ³•æ‰€å¾—,并处5万元以上10万以下的罚款。

第三åå…«æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,生猪定点屠宰厂(场)被åŠé”€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦çš„,其法定代表人(负责人)ã€ç›´æŽ¥è´Ÿè´£çš„主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内ä¸å¾—申请生猪定点屠宰è¯ä¹¦æˆ–者从事生猪屠宰管ç†æ´»åŠ¨ï¼›å› é£Ÿå“安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身ä¸å¾—从事生猪屠宰管ç†æ´»åŠ¨ã€‚

第三åä¹æ¡ã€€å†œä¸šå†œæ‘主管部门和其他有关部门的工作人员在生猪屠宰监ç£ç®¡ç†å·¥ä½œä¸­æ»¥ç”¨èŒæƒã€çŽ©å¿½èŒå®ˆã€å¾‡ç§èˆžå¼Šï¼Œå°šä¸æž„æˆçŠ¯ç½ªçš„,ä¾æ³•ç»™äºˆå¤„分。

第四åæ¡ã€€æœ¬æ¡ä¾‹è§„定的货值金é¢æŒ‰ç…§åŒç±»æ£€ç–«åˆæ ¼åŠè‚‰å“å“质检验åˆæ ¼çš„生猪ã€ç”ŸçŒªäº§å“的市场价格计算。

第四å一æ¡ã€€è¿å本æ¡ä¾‹è§„定,构æˆçŠ¯ç½ªçš„,ä¾æ³•è¿½ç©¶åˆ‘事责任。

第五章 附  则

第四å二æ¡ã€€çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市人民政府确定实行定点屠宰的其他动物的屠宰管ç†åŠžæ³•ï¼Œç”±çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市根æ®æœ¬åœ°åŒºçš„实际情况,å‚照本æ¡ä¾‹åˆ¶å®šã€‚

第四å三æ¡ã€€æœ¬æ¡ä¾‹æ‰€ç§°ç”ŸçŒªäº§å“,是指生猪屠宰åŽæœªç»åŠ å·¥çš„胴体ã€è‚‰ã€è„‚ã€è„器ã€è¡€æ¶²ã€éª¨ã€å¤´ã€è¹„ã€çš®ã€‚

第四åå››æ¡ã€€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°è¯ä¹¦ã€ç”ŸçŒªå®šç‚¹å± å®°æ ‡å¿—牌以åŠè‚‰å“å“质检验åˆæ ¼éªŒè®«å°ç« å’Œè‚‰å“å“质检验åˆæ ¼è¯çš„å¼æ ·ï¼Œç”±å›½åŠ¡é™¢å†œä¸šå†œæ‘主管部门统一规定。

第四å五æ¡ã€€æœ¬æ¡ä¾‹è‡ª2021å¹´8月1日起施行。