根据省粮食和物资储备局《关于做好2023年全省粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(苏粮监〔2023〕5号)要求，市发改委委托有资质的第三方质量监测机构分别对常州市武进区、金坛区、溧阳市、新北区共13个乡镇40个自然村进行了实地样本扦取、信息采集等工作。此次监测共扦取75份原始样品（其中中晚籼稻谷11份，粳稻谷62份，玉米2份），按要求制备获得26份样品。现公开发布2023年常州地区夏粮质量调查和卫生安全监测情况为：

一、种植及收获情况

根据农业部门提供的信息，今年常州全市稻谷生产总体呈现“三增”的特征，即总面积、单产、总产均略有增加。全市稻谷播种面积80.94万亩，同比增加1.18万亩，预计全市稻谷总产10.14亿斤，同比增加0.36亿斤。其中，粳稻播种面积69.44万亩，与去年增加1.68万亩，预计粳稻单产1263.44斤/亩，同比增加20.73斤/亩；籼稻播种面积11.50万亩，同比减少0.5万亩，预计籼稻单产1260斤/亩，同比增加50斤/亩，预计总产1.4亿斤，同比减少0.05亿斤。

二、质量调查情况

（一）样品采集。

根据《通知》要求，在全市三区一市13个乡镇40个自然村共扦取73份稻谷样品，2份玉米样品。以当地的主导品种为主，确保扦取样品具有代表性。

（二）检测结果及分析。

按照GB1350-2009《稻谷》国家标准要求,开展出糙率、整精米率、水分、千粒重等质量指标的检测。按照GB1353-2018《玉米》国家标准要求，开展容重、不完善粒、生霉粒等质量指标的检测。监测数据分析显示：

1.粳稻谷武进区出糙率最高83.5%，最低78.6%,平均出糙率81.9%；金坛区出糙率最高83.7%，最低74.7%,平均出糙率80.4%；溧阳市出糙率最高83.4%，最低75.9%,平均出糙率80.3%；新北区出糙率最高82.7%，最低79.2%,平均出糙率81.1%。根据各地平均出糙来看，今年常州各区的平均等级比去年低一个等级。

2.从粳稻谷平均出糙率以及等级占比来看，质量低于去年。出糙率最高83.7%，最低74.7%,平均出糙率80.5%（去年平均出糙率82.2%）。

3.从整精米率来看，整精米率最高69.8%，最低49.0%，平均63.3%，去年平均66.6%，比去年略低。

4.从近五年常州市收获粳稻质量分等占比表来看今年一等稻谷占比53.2%，二等稻谷占比29.0%，三等及以下稻谷占比17.8%。今年水稻生长期间气候适宜，苗情长势总体良好，高温干旱天气对稻谷出糙影响不大。

三、卫生安全监测情况

（一）样品采集

根据《通知》要求，在全市三区一市13个乡镇40个自然村共扦取73份稻谷样品，整理成15份代表性稻谷。

（二）监测情况

目前粮食卫生污染主要包括重金属污染、真菌毒素污染和农药残留污染。根据《通知》要求，按照相应国家强制标准对铅、镉、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1、农药残留(根据本地使用农药情况确定检测项目)进行检测。具体情况为：

1.黄曲霉毒素B1：检出率40.0%，最高0.58ug/kg，均未超过国家标准（≤10 ug/kg）。

2.重金属含量：

铅：检出率26.7%，最高0.093mg/kg，均未超过国家标准（≤0.2mg/kg）。

镉：检出率86.7%，最高0.108mg/kg，均未超过国家标准（≤0.2mg/kg）。

汞：未检出。

无机砷：检出率100%，最低0.056mg/kg，最高0.146mg/kg，均未超过国家标准（≤0.2mg/kg）。

3.有机磷农药残留量：

我市今年雨水较少，气温正常，病虫害不严重，我市水稻喷洒农药普遍在2-3次，本着“以防为主”的原则，严格按照农业部门有关要求根据田间实际情况进行操作施药和施肥。第一次施药时间在7月上旬，第二次在8月中旬，第三次在9月上旬。部分种田大户选用优良品种、种植技术好等原因只施药1-2次。施药品种主要有三环唑、吡蚜酮、阿维菌素、虫螨腈、虱螨脲、亮泰、噻呋酰胺、烯啶吡蚜酮、甲苯丙环唑、吡唑醚菌酯等，农药成分主要为除草剂和杀虫剂，虫害防治效果明显。此次农药残留检测均未检出。

四、质量、卫生监测情况汇总

（一）质量调查

总体质量从定等指标出糙率来看质量低于去年，2023年常州市新收获粳稻谷的平均出糙率为80.5%,比2022年低1.7 %；平均整精米率为63.3%，比2022年低3.3%。2023年常州市新收获中晚籼稻谷的平均出糙率为79.6%,与2022年持平；平均整精米率为64.0%，与2022年持平。

（二）卫生安全监测

1.黄曲霉毒素B1的卫生指标检测合格率为100%。

2.重金属（铅、镉、总汞、无机砷）含量经检测合格率为100%。   

3.有机磷农药残留量经检测合格率为100%。

总体来看2023年常州地区稻谷质量略低于去年，卫生状况经监测居于安全状态，常州区域未发现质量安全问题粮源。

常州市发展和改革委员会

2023年12月8日

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