为进一步优化食品行业营商环境，通过科技赋能推动食品企业新质生产力发展，常州经开区市场监管局围绕辖区食品企业发展需要，聚焦企业关心关切，结合市场监管职责，于近日邀请江南大学食品学院刘杰教授、张根义博士以及郭亚晖博士等专家参加食品安全科技项目合作座谈会，津津乐、蒋记食品等6家优质食品企业参会。
交流介绍环节，江南大学食品学院专家代表现场分享了各自专业领域的科研方向和成果进展，6家优质食品企业也简要介绍了企业基本情况及相关需求。研究讨论环节，各位专家与企业家们围绕辖区内食品企业发展以及食品安全科技创新开展了专题研讨，重点对产品加工工艺优化、储藏保鲜技术创新、延长产品保质期等技术难题，开展症结分析，探讨解决之道。
