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钟楼区：监管不缺位保障“夜经济”食品安全

发布日期：2020-08-03 浏览次数：字号：〖默认大超大〗

　　2020“激情之夏”常州市文化旅游节暨“龙城夜未央”夜生活节于7月31日在钟楼区运河五号园区内开幕。为保障活动期间食品安全，钟楼区对参加活动的食品摊贩加强事前事中事后监管。
　　一是事前周密部署。结合活动安排，拟定了食品安全保障方案，并成立了专项保障工作小组；提前收集食品摊贩经营者的身份信息、联系电话、主营业务并制做成台账，做到监管心中有数。同时加强与主办方协调配合，督促主办方认真履行主办单位责任，把好第一道关。
　　二是事中严格审查。为确保活动日当天，所有进场经营食品的人员能凭证经营，依法接受监督和管理，对食品摊贩经营者的营业执照、食品经营许可证、健康证、身份证等信息进行审核，对审核通过的发放“食品经营临时出摊证”，共发出“食品经营临时出摊证”17张。
　　三是事后严格监管。活动现场，监管人员要求已登记备案的食品经营户全部亮证经营，抽查相关食品经营户食品原料购进票据和储存条件，并利用快检设备对现场制售食品的摊贩进行餐具和手部洁净度测试。

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