2021年，常州市食品安全相关部门立足职能，加强全过程全链条监管，全面提升食品安全治理效能。

一是注重源头治理。持续开展“二品一标一基地”建设，完成绿色食品种植业面积超73万亩，新申报养殖业绿色食品10个，新申报地理标志农产品2个，新增省级绿优基地7个。推进农药包装废弃物回收处置、高标准农田示范点、粮食全程机械化生产标准化示范基地、美丽小菜园等项目，不断提高我市农产品质量。开展食品小作坊整治提优工程，累计建成省、市级“名特优”示范食品小作坊60家，位列全省第一方阵。持续推进食品小作坊集中区建设，溧阳市食品小作坊集中区建设成为全省样板。

二是注重过程严控。大力实施“优质粮食工程”三年行动计划，常州城北粮库获得全省仓储行业首个江苏省服务业名牌。加强食用农产品批发市场规范化建设，在全省率先实现食用农产品批发市场智慧监管。推行小餐饮许可备案“双轨制”管理模式，被列为市创新社会治理项目。建立健全餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，全市餐厨废弃物处理规模达440吨/天。

三是注重风险防范。在全省率先开展食品承检机构考核，开展食品安全抽检5万余批次、食用农产品专项监督抽检5000余批次、种养殖地产农产品定量检测6000余批次，快检食用农产品30余万批次，哨点医院监测食源性疾病病例3000余例。

四是注重智慧监管。在全市学校已100%实施“阳光餐饮”的基础上，试点人工智能影像识别系统，实现非现场远程智慧监管。将食品类小作坊打造成消费者直接可视的“透明坊”，建成“阳光作坊”27家。大力推进“阳光食堂”食材采购及资金监管平台建设，全市749所校内用餐学校的1035个食堂全部纳入“阳光食堂”信息化监管服务平台平台监管。推动16所学校食堂试点“1+1+1”运营模式，实现食材在线上招标采购、伙食费银行专业监管、食堂后厨专业服务团队管理。

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