为切实加强我市学校食品安全工作，督促学校新学期食品安全工作开好头起好步，常州食药监局联合市教育局，部署开展秋季学校食堂食品安全专项检查，时间8月20日至10月10日，分为自查自纠、属地普查、督查指导、总结汇总、信息公示五个阶段进行。

本次专项检查有五个方面措施：

一是督促学校落实主体责任，认真开展自查自纠工作，排查风险隐患。

二是突出检查重点，严厉查处学校食堂违法违规行为。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、食品加工卫生、食品采购贮存、索证索票、学生用餐管理等情况。运用监督抽检等技术手段，对发现的问题依法严厉处罚，对问题食品原料来源追查到底。

三是实施综合治理，规范校园内及周边食品经营行为。对学校内超市、小卖部、副食店等及校园周边的食品经营单位进行全面检查，对无证经营和不符合食品安全要求的单位进行全面整治。

四是关注热点难点，开展面向学生的网络订餐治理。采用组织“神秘买家”的形式，对网络供餐食品进行抽样检验，排查风险，采取防控措施。

五是加强业务指导，推进学校食堂提档升级建设。通过改善食堂硬件条件、开展“明厨亮灶”建设等，不断提高学校食堂食品安全管理水平，提升学校食堂A级比例。

扫一扫在手机打开当前页