商务局：2016唱响常州菜活动之中国•彭祖伏羊节隆重开幕

发布日期：2016-07-20 浏览次数：字号：〖默认大超大〗

7月17日上午，2016中国·彭祖伏羊节（常州分会场）暨“唱响常州菜”系列活动——羊肉美食专场烹饪比赛在钟楼区举行，本次比赛由市烹饪餐饮行业协会、市餐饮商会共同主办，全市近30家餐饮企业、60余道菜品参加了比赛，市商务局专职委员陈庆明出席开幕式。

本次比赛将根据菜品口感与质感、原料加工、工艺与火候、菜品创意与实用等要素，选出10道常州市特色羊肉传统名菜、10道常州市创新羊肉名菜和5家常州羊肉美食名店。

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