为切实消除牛羊肉质量安全隐患，今年10月份，常州食药监局采取三项措施在全市范围内开展牛羊肉质量安全集中治理行动。一是督促食品经营企业落实食品安全主体责任，严格落实进货查验记录制度，查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证，并保存相关凭证，确保畜禽来源可追溯。二是进一步加大对牛羊肉食品的监督检查力度，重点检查批发市场、集贸市场、商超、肉食店等重点场所，同时对以上场所开展监督抽样，共计抽样检测20批次，重点检测克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等项目，合格20批次，合格率100%。三是严厉打击违法违规行为。建立健全案件线索信息通报、移送跟踪机制，切实加强与公安、农委等部门联合执法，从快、从严查处购进、销售含“瘦肉精”牛羊肉行为，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。

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