青背、白肚、黄毛、玉爪……金秋时节，江苏省长荡湖大闸蟹将“爬上”上海市民的餐桌。9月26日，在华亭宾馆召开的金坛市政府推介会上，金坛市联手上海市餐饮烹饪行业协会举办的第二届“中国•长荡湖湖鲜美食节”，当天拉开帷幕。
　　“仙都金坛、养生家园”。位于长江三角洲中心地带的金坛，自然环境优越，自古素有“鱼米之乡”、“江东福地”之美誉。据介绍，金坛长荡湖是江苏十大淡水湖之一，每年吸引80多万游客前来品尝湖鲜。长荡湖位于太湖和阳澄湖的上游，处江苏金坛市东南部，总面积为13万亩，造就了“中国十大名蟹”——长荡湖大闸蟹，金坛被授予“中华绒螯蟹之乡”。中国渔业协会河蟹分会会长李国平这样说道：长荡湖为国内河蟹养殖历史最早的第一湖；长荡湖现代河蟹产业园（微孔增氧技术）是国内第一园；金坛市是国内河蟹养殖技术第一市。
　　长荡湖水源充足，水质清新，水草、螺蚬等水生生物资源极其丰富，水体溶氧量高，得天独厚的生态环境造就了长荡湖大闸蟹与众不同的优良品质，具有蟹肉纤细、洁白晶莹，蟹黄香糯细腻，美味可口且营养价值极高的特点，其优异品质可以媲美任何优质大闸蟹，在市场上越来越受到欢迎，畅销国内大中城市，并出口到日本、韩国、新加坡、港澳台等东南亚地区。今年长荡湖的大闸蟹长势比往年更好，产量也将同比增长15%左右。金坛市有关负责人表示，长荡湖大闸蟹均采用放牧式标准化生态养殖模式，从种苗到餐桌实行全过程质量控制，并实行产地准出。在大闸蟹上市后，形成从基地捕捞、物流运输一直到上海消费者的“无缝对接”，前后不超过10小时。
　　本届美食节为期两个多月，将先后赴上海推介长荡湖大闸蟹、在长荡湖水街启动金坛美食月活动、赴南京举办第二届“中国•长荡湖湖鲜美食节”开幕式暨江苏国际餐饮博览会“长荡湖湖鲜美食主题日”活动。
　　金坛市政府丁荣余市长表示，为了使上海市民能吃到美味的长荡湖大闸蟹，金坛市将在上海增设多个专卖店，扩大铜川路市场供应量，进一步打响长荡湖大闸蟹在上海的知名度，全面加大金坛市名特优农产品在上海的推介和销售力度，使金坛成为上海市民的“大菜篮”。

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