“水稻秸秆经窖贮后，奶牛食量大增，胃口更好，产奶量也提高了，真是营养丰富的好饲料。”1月7日，横山桥镇苏农奶牛专业合作联社，负责人陈建国一面给奶牛喂食窖贮后的水稻秸秆，一面开心地说。

　　陈建国口中的“窖贮”是合作联社新近发明的秸秆综合利用技术。它主要通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好、消化率高、营养丰富的稻秸秆饲料。经窖贮后，秸秆养分被进一步保存，而且质地柔软，能增进牛的食欲，降低饲养成本，保证生鲜乳的质量，提高养殖效益。

　　近年来，农作物秸秆成为农村面源污染的新源头。每年夏收和秋冬之际，大量的秸秆焚烧给环境保护带来了难题。秸秆综合利用成为国家长期以来提倡和鼓励的消化秸秆的方法。多年来，武进区不断尝试秸秆综合利用新技术，走出了不少新路。洛基木业与南京林业大学联合实施“秸秆人造板制造技术与产业化”项目，荣获国家科技进步二等奖。常发集团实施秸秆加工沼气，每年可消化秸秆4000吨……通过多种渠道综合利用秸秆，目前，武进区秸秆综合利用率走在了全省前列。

　　横山桥镇苏农奶牛专业合作联社一直是武进区秸秆综合利用的示范基地。几年前，合作社通过把成捆的秸秆打碎，制成了生物有机肥。为了进一步创新秸秆利用方式，降低综合利用成本，去年，合作社又联合南京师范大学、南京农业大学等高校，攻关“窖贮”这一秸秆综合利用新方式。经过多次实验研究，被用于“窖贮”的微生物菌种这一最核心技术被一举攻破，并于元旦期间通过了专家测试。

　　窖贮的制作方法很简单，把收割的秸秆打捆，撒上微生物菌种，进行密闭发酵，一两个月后就可以成为奶牛等动物的饲料。通过到农户田头收购秸秆，再利用窖贮技术转化成奶牛饲料后，不仅避免了焚烧秸秆造成的环境污染和火灾隐患，还为种植户增加了收入，给奶牛提供了高品质饲料，可谓一举三得。

　　新技术的成功实施，意味着秸秆综合利用有了新法宝。苏农奶牛专业合作联社全国首创稻秸秆窖贮技术，既为自身带来了经济效益，也具有生态效益，值得在全省乃至全国推广。

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