6月17日上午，2013年食品安全宣传周启动仪式、放心餐饮示范工程创建启动仪式在钟楼区人民政府广场举行。启动仪式由常州市食品安全委员会主办，市文明办、市食安办和钟楼区人民政府承办。

副市长张云云、市文明办主任、市委宣传部副部长陈志良、钟楼区区长汤如军，以及市各食品安全监管部门分管领导、各辖市区食安办、食品企业代表出席了启动仪式。

2013年食品安全宣传周活动主题是“社会共治，同心携手维护食品安全”，从6月17日至27日，历时10余天。宣传周期间，市各级食安委、食品安全监管部门将根据各自职能，结合道德领域突出问题专项教育和治理，开展食品安全公益宣传、食品安全专题宣传、食品检验机构开放日活动、行业从业人员道德讲堂活动、食品安全科普知识竞赛、“五走进”主题宣传等宣传活动，加大普及食品安全知识力度；着力引导食品企业及从业者，形成主体责任和道德诚意识，强化道德观念教育，倡导诚信从业风气，普及信用文化知识；推动各方力量积极参与社会监督和消费维权，形成坚实的外部约束和道德底线。

食品安全宣传周启动仪式上，同时启动了“放心餐饮示范工程”创建活动，用三年时间，在全市打造1000家“放心餐饮”示范单位，实施文明餐桌行动，大力倡导“诚信经营、爱岗敬业、文明服务、规范管理”等基本道德规范，引导餐饮行业从业人员提升职业道德素质和守法经营意识，从而逐步提升整个餐饮行业道德水平及规范经营水平。

  常州听松楼花园酒店有限公司总经理张玲代表餐饮单位进行了承诺发言，50余家餐饮单位当场进行了承诺签字。

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