您当前的位置:首页 >> vi >> 部门动态 >> 正文

市场监管局:常州对885家学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管

发布日期:2024-03-15  浏览次数:  字号:〖默认 超大

通过信息化手段让后厨“连网”,同时开展密集的监督抽查,常州市校园食品安全稳步走在阳光下。截至目前,常州全市885家学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率达100%。

近年来,常州按照“试点先行、突出重点、分步实施、全面推进”的思路开展“阳光餐饮”建设,在学校食堂等重点区位率先全部实现“阳光餐饮”。不仅后厨操作对外公开,餐饮单位的资质、监管情况、信用及社会评价等信息均实现阳光公开。后厨食品加工直播,让食堂员工和管理人员绷紧食品安全弦,更为学生、家长等社会公众打开监督的大门。

“链条化”督查,正在进一步释放监管合力。对于学校食堂,常州市、区两级市场监管和教育等部门不定期开展“四不两直”飞行检查,排查食品安全隐患,对风险等级高、发现问题多的学校食堂实施重点监管。此外,常州还在全省首创学校食堂食品安全精细化管理工作规范,实行师生同餐制度,并建立学校食堂服务单位黑名单机制等。

扫一扫在手机打开当前页

 
【返回顶部】【打印此页】【关闭窗口】