今年以来，钟楼区深入推进落实食品安全“两个责任”工作，压紧压实属地管理、企业主体责任，突出“三个强化”，积极开展制止餐饮浪费专项行动，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好风尚。
一是强化主体责任，加强餐饮管理。将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度重要检查项目，督促企业落实好主体责任，在醒目位置张贴海报或者反对食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，倡导“光盘行动”。
二是强化宣传引导，倡导社会共治。以创建省级“食品安全示范区”为契机，倡导餐饮经营者提供公勺公筷、“小份菜”“半份菜”及分餐制等文明用餐行为。利用常州电视台、化龙巷、区政府门户网站等平台发布公益宣传视频海报，共印制张贴涉及文明用餐、抵制餐饮浪费、提示语等内容的宣传材料20000余份，大力营造制止餐饮浪费社会共治氛围。
三是强化监督执法，形成震慑效应。坚持制止餐饮浪费专项行动与食品安全监督检查同频共振、同向发力，截至目前，共出动执法人员294人次，检查各类餐饮服务单位277户次，督促餐饮服务经营者开展自查自纠982户。坚持行政执法与普法教育相结合，指导餐饮商会带头加强行业自律，引导餐饮服务经营者增强守法意识。
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