为保障市民食用小龙虾安全、放心,近日,常州食药监局开展了流通环节小龙虾食品安全专项检查。
一是狠抓市场巡查。严格审查市场开办方是否建立完善入场经营者档案,小龙虾经营者是否存在经营腐烂变质小龙虾行为,是否对储存、运输过程中腐烂变质的小龙虾进行了无害化处理。
二是狠抓经营者自律。重点检查经营者是否落实进货查验制度、索证索票制度,强化经营户的责任安全意识,督促龙虾经营者使用统一的《江苏省食用农产品销售凭证》凭证,建立健全质量追溯、质量安全档案制度。
三是狠抓抽样检测。本次抽检委托苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心进行,对象包括江苏凌家塘批发市场销售龙虾摊位、新北区和武进区部分农贸市场以及商超。抽取了共计18批次,检测项目涵盖重金属,孔雀石绿以及恩诺沙星,以上18批次小龙虾全部合格。
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