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主持人：各位网友上午好！这里是常州市人民政府门户网站“在线访谈”栏目，欢迎参加本次主题为“食品药品抽检在行动”的访谈活动。 2018-09-27 09:03:36

主持人：食品药品安全，是人民群众日益增长的对美好生活的基本需要。通过实施食品药品安全抽检计划，以抽样检验为抓手，以发现问题为导向，能够及时应对苗头性、系统性、区域性食品药品安全风险和问题，实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，从而促进生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品药品安全，推动食品药品产业有序健康发展。 2018-09-27 09:04:22

主持人：今天，我们邀请了市食药监局相关领导，围绕食品药品抽检工作与大家在线交流，欢迎大家踊跃提问、积极参与！下面请嘉宾先作一下自我介绍。 2018-09-27 09:04:38

江礼清：大家好，我是市食品药品监督管理局副局长江礼清，很高兴有机会与大家交流！ 2018-09-27 09:05:36

方晓臻：大家好，我是市食品药品监督管理局综合协调处负责人方晓臻，欢迎大家提问！ 2018-09-27 09:06:04

主持人：好的，下面请两位嘉宾来回答网友的提问。 2018-09-27 09:06:36

网友_明明就知道：每年我市的食品药品抽检计划是怎么制定的，今年有什么安排？ 2018-09-27 09:08:47

江礼清：这位网友您好！我市的食品药品抽检计划分为两个部分，先说食品的。 2018-09-27 09:09:52

江礼清：市政府每年会根据我市食品安全工作实际，在年初制定发布当年全市食品安全抽检计划，2014年以来每年按照470万常住人口计划组织实施了每千人不低于4批次的食品抽检任务，并且保持了抽检率的逐年递增，今年我市计划组织实施26000批次食品监督抽检，抽检率不低于5.5批次每千人。 2018-09-27 09:11:00

江礼清：第二部分是关于药品的。我局根据省食药监局抽检工作计划及常州市重点工作目标任务要求制定药品抽检计划，今年我市药品抽检工作任务由三部分组成。一是国家药品抽检与专项药品执法抽检100批次；二是药品监督抽检1200批次；三是常州市食品药品监管局中药饮片专项抽检40批次。 2018-09-27 09:11:41

网友_三朵雨做的云：今年食品到现在有抽检了多少批次呀，通过抽检发现了啥问题呀？都是怎么处理的呢？ 2018-09-27 09:12:30

方晓臻：您好！ 2018-09-27 09:13:02

方晓臻：截至本月初，我们在全市范围内已完成各类食品安全抽检共计16529批次，发现检验不合格样品288批次，样品整体合格率为98.2%。其中生产环节发现不合格产品22批次，合格率98.4%，流通环节发现不合格产品132批次，合格率98.5%，餐饮环节发现不合格产品134批次，合格率97.1%。 2018-09-27 09:13:47

方晓臻：通过抽检，可以看到不合格率排在前三位的分别是蔬菜制品、酒类和食用农产品，蔬菜制品共计发现不合格产品34批次，不合格率为6%；酒类，共计发现不合格产品29批次，不合格率为5%；食用农产品，共计发现不合格产品70批次，不合格率为1.2%。从不合格类别来看，目前我市食品抽检不合格原因主要集中在农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、微生物指标超标等三大项上，以上三项共计发现不合格产品198批次，占所有发现的不合格产品总数的66.4%。 2018-09-27 09:16:08

方晓臻：对于抽检信息，包括合格产品与不合格产品，我们均在市食品药品监管局网站上按月进行公布，并根据抽检情况发布消费提示，市民可以直接在网上查看。 2018-09-27 09:17:42

方晓臻：对于抽检出的不合格产品，我们均依法进行了有效处置。在处置工作中重点做好三方面工作。 2018-09-27 09:19:09

方晓臻：一是严守法定程序。在接到不合格报告后，于5个工作日内送达，按照法律规定的程序对不合格产品采取下架、停止销售、查封、扣押等措施，依法作出行政处罚决定，并在局网站予以公示。 2018-09-27 09:19:52

方晓臻：二是严格工作标准。对不合格产品生产经营者监督其停止生产、销售和使用不合格产品，对库存的不合格产品采取补救、无害化处理、销毁等措施进行全面清理；对已出厂、销售的不合格产品依法召回处理；涉及风险监测项目的，组织调查核实，采取必要措施化解风险。 2018-09-27 09:21:36

方晓臻：三是强化结果运用。对不合格产品或问题样品深入开展问题分析调查，及时进行复查和跟踪抽检，同时加强风险研判，对存在严重危害人体健康物质的产品，及时组织开展专项执法检验，依托抽检指导监管工作。 2018-09-27 09:22:44

网友_一口酥：中秋刚刚过去、国庆也即将来临，两个都是我们欢聚一堂的节日，不知道食药监局围绕营造良好的节日气氛开展了哪些工作？在节前食药监管和保障公众“舌尖上的安全”等方面采取了哪些措施？ 2018-09-27 09:23:08

江礼清：您好！ 2018-09-27 09:23:53

江礼清：中秋刚刚过去，国庆马上也到了，两节期间是食品、保健食品购销两旺的时节，现在家家户户都会置办节令食品，食品安全非常重要，刚才网友提的这个问题非常重要。为了保障大家能过上一个欢乐祥和安全的节日，前期我局已经下发了关于加强中秋国庆两节期间食品药品安全工作的通知，指导各辖市区局做好节日期间食品药品安全的保障工作。 2018-09-27 09:25:13

江礼清：围绕节日期间的食品药品安全，我局部署的工作有这么几方面： 2018-09-27 09:25:43

江礼清：一是聚焦重点产品。两节期间，有很多热销产品，我局明确以月饼、肉制品、乳制品、酒类、保健食品等节日期间消费相对集中的食品，以及大闸蟹、小龙虾等为代表的食用农产品为重点品种，有针对性地开展监督检查。尤其是对经营企业，结合节令特点，加大了对大型商超自制食品、网络订餐等领域的监管力度，排除风险隐患，规范经营行为，保障食品安全，尤其是保障餐饮的食品安全，避免发生食物中毒事件。 2018-09-27 09:27:51

江礼清：二是聚焦重点场所。加大了对凌家塘、横山桥、苏浙皖边界等大型农贸集散批发市场的食品安全问题治理力度，督促批发市场开办者履行市场准入、抽检检测等法定义务，监督销售者落实入市食用农产品进货查验责任。会同相关部门深入抓好学校食堂、养老机构、旅游景点、建筑工地、车站机场等特殊场所的食品安全工作，不断加大监管力度。 2018-09-27 09:30:41

江礼清：三是聚焦重点问题。食品安全方面，重点抓好婴幼儿辅助食品、桶装饮用水、网络餐饮食品、食用盐等高风险食品监管，持续推进食品保健食品欺诈与虚假宣传等专项整治；药品安全方面，重点抓好血液制品、注射剂、生化药品、中药饮片、麻醉和精神类药品等高风险药品监管，认真做好执业药师“挂证”、冷链管理药品未按条件贮存、无合法票据购进药品、互联网药品信息服务等专项检查；医疗器械方面，重点加大植入类医疗器械、需冷链的医疗器械等高风险产品监管以及装饰性彩色平光隐形眼镜、理疗仪、避孕套等家用医疗器械的监督检查，强化医疗器械网络销售监管；化妆品方面，重点加强网售化妆品行为的治理，确保抓一项、巩固一项、解决一方面的突出问题和潜在隐患。 2018-09-27 09:34:14

江礼清：四是聚焦时令产品，开展专项抽检。我局自8月份起组织在全市范围内开展了中秋节月饼专项抽检。并及时发布了月饼选购和饮食注意提示，确保广大市民节日食品消费安全。 2018-09-27 09:35:39

网友_不得不爱：刚刚说针对月饼开展了专项抽检，请问结果如何？ 2018-09-27 09:36:13

方晓臻：您好！ 2018-09-27 09:37:01

方晓臻： 8月针对月饼的专项抽检地点主要集中在大润发超市、信特超市、永辉超市以及我市本地的生产厂家，重点检测理化指标（酸价、过氧化值）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸）、甜味剂（糖精钠）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群）等项目是否符合食品安全国家标准。由常州市食品药品监督检验中心按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》具体实施检验。 2018-09-27 09:38:34

方晓臻：截至9月17日，共抽检54个批次，发现1起不合格产品。您可以通过查看我局门户网站或关注“常州食事药闻”公众号了解更多更详细的信息。 2018-09-27 09:39:43

网友_龙城小生：通过刚刚公布的月饼抽检情况，说明还是有些产品有问题的，那平时我们怎么来置办节日食品比较好呢？ 2018-09-27 09:40:29

江礼清：这位网友您好！ 2018-09-27 09:40:51

江礼清：在置办节假日食品及在外就餐时，一定要到正规商店，购买标签标识齐全、厂名厂址清楚的产品，并且要保留好购物票据和用餐发票。购买产品时不要轻信广告宣传，尤其要提防“会销”“旅游销售”等形式的销售活动，谨防上当受骗。发现质量问题及时拨打举报投诉电话：12345或12331。 2018-09-27 09:41:52

网友_光芒万丈：作为女性朋友很关心化妆品质量安全，请问能讲讲这方面的情况吗？ 2018-09-27 09:42:38

方晓臻：您好！ 2018-09-27 09:43:59

方晓臻：今年国家、省局组织化妆品抽样80批次，产品涉及面膜类、宣称祛痘/抗粉刺类、防晒类、染发类产品（氧化型染发产品）、养发类、烫发/脱毛类、祛斑/美白类等7大类，其中进口化妆品抽检数量不少于抽检总数的15%，且样品均在化妆品经营环节抽取，抽检地包括集散市场、药店、专卖店、美容美发场所、网络经营点、商场和超市等。 2018-09-27 09:46:59

方晓臻：目前抽检任务已全部完成，通过抽检发现问题样品1批，已责令该产品下架、责令生产企业组织召回。 2018-09-27 09:47:50

网友_向日葵~只为太阳盛开：现在逢年过节有越来越多的人选择给家里老人购买保健食品，请问，食药监部门是否有对这些保健食品进行抽检？ 2018-09-27 09:48:06

江礼清：这位网友您好！ 2018-09-27 09:49:27

江礼清：今年来，我们根据国家、省局层面下达的保健食品监督抽检任务开展抽检100批次，其中快检70批次，产品涉及增强免疫力类、减肥类、改善睡眠类、缓解体力疲劳类、辅助降血糖类等5大类；实验室检验30批次，产品涉及增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、清咽、改善睡眠、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、减肥、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、祛黄褐斑、促进消化、通便等27类保健食品和营养素补充剂。 2018-09-27 09:51:26

江礼清：另外，我们还开展了节日专项抽检50批，合格率达100%。从结果来看，从正规渠道走正规程序购得的保健食品相对还是比较安全的。 2018-09-27 09:52:14

网友_猫鱼茶碗盖：刚刚提到当前食用农产品的农残、兽残超标依然是我市食品三大主要不合格项目之一，我想知道哪些食用农产品农残问题较多？购买中要注意哪些方面？ 2018-09-27 09:52:24

方晓臻：您好！ 2018-09-27 09:53:27

方晓臻：根据我市1-8月份食用农产品抽检整体情况来看，共计抽检6139批次，发现不合格产品75批次，合格率为98.8%，主要不合格项目是农残、兽残超标。 2018-09-27 09:53:52

方晓臻：我们曾于8月发布了韭菜消费提示。1-8月份在全市范围内监督抽检韭菜样品141批次，发现不合格样品30批次，合格率为82.4%，不合格项目主要是农药“腐霉利”残留超标，不合格产品均依法处置并予以核查。腐霉利是一种低毒性杀菌剂，对于蔬菜起到保护和治疗作用，根据GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中最大残留限量》规定，在蔬菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。虽然少量的该农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农残超标的蔬菜，会对人体健康产生不良影响。 2018-09-27 09:56:16

方晓臻：关于如何合理选择食用农产品，我这有几点提醒： 2018-09-27 09:56:48

方晓臻：一是首先广大市民朋友一定要树立安全健康的消费意识，尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买食用农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。 2018-09-27 09:57:11

方晓臻：二是为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。 2018-09-27 09:57:29

方晓臻：三是食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。 2018-09-27 09:57:49

方晓臻：四是果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。 2018-09-27 09:58:22

方晓臻：五是不要食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体，确保饮食消费安全。 2018-09-27 09:58:42

方晓臻：五是不要食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体，确保饮食消费安全。 2018-09-27 09:58:44

主持人：通过这次访谈，我们对全市食品药品安全监督抽检工作有了更多的了解，同时我们也期待，在监管部门这么大力度的监督抽检下，我市食品药品安全水平能够不断提升，百姓消费的食品药品能够更加安全。由于时间关系，今天我们的在线访谈快要接近尾声了。在节目最后，两位还有什么话要跟大家说吗？ 2018-09-27 09:58:47

江礼清：首先要感谢各位网民朋友的热情参与！我们将进一步健全完善机制，加大抽检工作力度，努力发现和不断消除食药安全隐患，切实保障广大市民饮食用药安全。最后希望大家一如既往地关心和支持食品药品安全工作，给我们的工作多提宝贵意见和建议。谢谢大家！ 2018-09-27 09:59:28

主持人：本次访谈到此结束，谢谢各位嘉宾和网友的积极参与。 2018-09-27 09:59:54

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