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主持人：各位嘉宾、网友，大家下午好！欢迎大家到常州市政府网站的“在线访谈”栏目来互动交流！ 2011-11-25 14:01:00

主持人：食品药品安全是关乎国计民生的大事，对食品药品的安全监管就显得尤为重要，前不久，武进区委书记周斌对武进区的食品药品安全监管工作进行了专题调研，提出了具体要求。今天，今天我们特地邀请了武进区食品药品监管局的领导与网友们进行在线交流，下面首先请领导为大家作自我介绍。 2011-11-25 14:02:00

张惠良：大家好，我是武进食品药品监管局局长张惠良。 2011-11-25 14:04:00

张淮颖：大家好，我是武进食品药品监管局副局长张淮颖。 2011-11-25 14:04:00

余晓：大家好，我是武进食品药品监管局保健食品化妆品监管科副科长余晓。 2011-11-25 14:05:00

主持人：好的，今天的在线交流时间约一个小时，欢迎广大网友踊跃提问！下面开始提问！ 2011-11-25 14:06:00

芪向：我看到现在有些食品号称具有特定保健功能，感觉有点夸大，我想问问对于这类食品国家有什么规定？ [ 2011-11-25 14:07:00

张淮颖：国家对声称具有特定保健功能的食品衽严格监管，这类食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。 2011-11-25 14:09:00

理想：我想问一下食品药品监管局作为主要的监管部门，针对食品、药品安全，你们都做嗲个工作的？ 2011-11-25 14:10:00

张惠良：在食品安全方面，武进区食品药品安全委员会办公室设在我们食品药品监管局，在区委区政府的领导下，积极履行“组织协调、综合监督”职能，主要是起到一个政府的“抓手”作用，牵头农业、质监、工商、卫生等16个成员部门，依法开展对全区食品安全的综合监管；在药品安全方面，我们局作为主管部门，实行了严格的品种管理，从药品的生产、流通、到销售和使用各个环节开展全面细致地监管。近几年来，我们主要突出五个方面：一是领导重视，抓制度建设。全区逐步建立完善了“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系；区、镇、村三级均成立了食品药品安全监管机构，明确了监管制度和职责。二是健全网络，抓基础建设。全面启动了农村食品安全“三网”和药品“两网”建设并取得了显著成效。三是结合实际，抓专项整治。结合食品安全示范区、食品药品安全示范镇和安全社区创建工作，着眼于解决食品药品安全领域存在的突出问题，开展了一系列专项整治和执法检查行动，比如打击食品非法添加和滥用食品添加剂、银鱼产品、散装白酒、保健食品、豆制品专项整治，以及彻查问题乳粉、肉类商品联合检查、学校及周边食品安全专项检查等等，均取得了实实在在的效果，还圆满完成了世博会、省运会、经贸洽谈会、旅游节、两会等各类项重大活动和节假日的食品药品安全保障。四是教育培训，抓诚信建设。在全区食品市场得到整治和规范基础上，探索食品安全诚信体系的建设，以强化食品生产经营者遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制建设，实现褒奖守信、惩戒失信，全面提高食品安全信用水平。五是加强宣传，抓素质提升。组织开展了食品安全宣传周、志愿者服务、文化周末演出、送电影下乡等活动，以“三走进、三服务”为依托，开展宣传工作进社区、进学校、进企业、进机关、进工地，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《药品管理法》等法律法规。 2011-11-25 14:19:00

英子：请问一下领导，在食品消费过程中，如果发生纠纷，我们老百姓可以通过怎样的渠道来维护自身利益？ 2011-11-25 14:20:00

余晓：购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的品牌；购买时一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。发现食品安全问题，应该结合实际情况，及时向相应的监管部门反映。比如农产品种植养殖环节的问题向农业局反映；食品生产加工环节的问题向质监局反映；市场流通环节问题向工商局反映；餐饮服务环节问题向卫生局反映；生猪私屠滥宰或违法收购、加工病死猪肉的问题向商务局反映；其它职责不明确的问题，由我局牵头协调来尽力处理。 2011-11-25 14:23:00

经天地：食品消费过程中，我们消费者应该注意些什么能不能请领导们介绍一下？ 2011-11-25 14:24:00

张淮颖：广大消费者在购买食品时要注意几个方面：一要看证照。看食品经销商是否具备证照及所售食品检验合格证明等相关证件。二要看包装。看包装有无破损或外漏；包装上的文字、图案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包装的问题。三要看厂名。看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细。四要看日期。看食品是否标注了生产日期和保质期；是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题。五要看文号。看食品是否注有生产批准文号。六要看标志。看食品是否有产品执行标准、成分配料、质量等级、净含量等标注。 2011-11-25 14:26:00

内功深厚：现在外面食品的广告很多，五花八门什么都有，想问问我们国家的法律对食品广告有没有要求？ 2011-11-25 14:27:00

余晓：食品安全法对食品广告有明确规定：1、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。2、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。3、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。 2011-11-25 14:29:00

乱王：很多行业对产品都有许可证制度，不知道我们国家对哪些食品生产经营实行了许可制度？ 2011-11-25 14:30:00

张惠良：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。但取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。 2011-11-25 14:32:00

小李：我经常早上在外面买豆浆喝，不知道我们地方上生产的豆浆安不安全？你们是怎么管理的？ 2011-11-25 14:33:00

张淮颖：关于豆制品生产企业，经过我们近年来的整治，基本上生产都比较规范，豆制品如豆浆是安全的。今年我们又在巩固已有整治成果的基础上，着手开展豆制品提升工程，规范武进区豆制品生产、销售行为，整体提升武进区豆制品生产加工工艺及卫生水平，构建放心豆制品生产、销售体系。一是扶持培育一批骨干豆制品加工企业，让放心豆制品覆盖全区市场。二是规范升级一批特色豆制品加工企业，丰富武进区豆制品市场的花色品种。三是转型一批豆制品加工厂（作坊），使原作坊业主自愿转型成为放心豆制品销售人员，或进入其他豆制品加工企业继续工作。四是集中整合一批豆制品加工作坊，将相对分散的豆制品加工作坊整合成集中加工工场，使豆制品加工与民宅分离。 2011-11-25 14:36:00

wjy ：电视上看到武进进行了整治豆制品活动，我想问一下领导现在整治豆制品有什么成效了吗？ 2011-11-25 14:37:00

张惠良：这位网友,首先谢谢你对我们工作的关注。整治工作开展以后，经全区各级的共同努力，有342家通过整改验收，关闭和取缔214家，豆制品加工场所持证率达到了100%。农贸市场、超市以及各大中型宾馆、饭店和学校、企事业单位食堂等都严格执行豆制品进货索证和台帐登记制度，确保采购和销售的豆制品都是来自于合格的豆制品加工场所。 2011-11-25 14:42:00

一条鱼：我想问问你们对到外面吃饭，发生食物中毒，你们会怎么处置？都有哪些规定？ 2011-11-25 14:43:00

余晓：食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。对食品生产经营企业处置食品安全事故的规定有：1、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。2、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。3、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。 2011-11-25 14:47:00

游客：我想了解一下目前生猪定点屠宰情况是怎样的？ 2011-11-25 14:48:00

余晓：目前，商务部门不断督促各屠宰场点抓好屠宰规范管理、疫情防控和“瘦肉精”检测等工作，加大重点时段的巡查密度。对屠宰场点进行升级改造，实现了生猪定点屠宰率100%、肉品出厂合格率100%。 2011-11-25 14:50:00

一点点：针对农产品生产，我想问一下领导们你们是怎样管理的？ 2011-11-25 14:51:00

张淮颖：农产品生产监管主要由区农业部门负责，目前，农业部门对农产品标准化生产示范基地、现代农业园区、“三品一标”认证基地和重点龙头企业实施监管检查，针对种子、大米生产企业、兽药、饲料等开展一系列整治检查活动。 2011-11-25 14:53:00

月半弯：我家小孩子下个礼拜结婚，打算在家里办酒，有人说在家里办酒要审批，我就搞不懂了，自己在家里办酒还要别人审批啊，所以想问问在自己家办酒席要不要审批，如果要的话，超过多少桌要办理审批？是不是到你们单位审批吗？ 2011-11-25 14:54:00

余晓：根据《常州市农村家庭自办宴席管理办法》规定，3桌以上要登记备案，不需到我局审批，只要报告村委或村食品安全信息员就行，由村信息员联系镇食安办，安排卫生院防保医生上门指导。 2011-11-25 14:56:00

蓝色心空：现在新闻媒体有报道“瘦肉精”事件的，不知道我们武进区情况怎么样？ 2011-11-25 14:57:00

张惠良：武进区迅速加大“瘦肉精”检测、防控力度，并紧急彻查全区饲料生产企业、生猪养殖场（户）和屠宰场（点），杜绝问题生猪流入武进区，下发《武进区“瘦肉精”专项整治工作方案》，进一步对“瘦肉精”生产流通以及牲畜养殖、收购贩运、屠宰、加工、销售、餐饮等各环节深入开展全面整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法行为，完善规章制度，强化全程监管，确保老百姓吃上“放心肉”。 2011-11-25 14:59:00

主持人：今天的在线访谈得到了广大网友的大力支持，由于时间的关系，我们今天的访谈就到这里了。感谢嘉宾们的精彩回答，感谢各位网友的热情参与，再见！ 2011-11-25 15:00:00

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