记忆中的那道菜，是碗入口即化的红烧肉，是碟爽脆的清炒西瓜皮，抑或是清晨滚烫喷香的油条……7月8日下午，“遇见”读书沙龙在常州市图书馆十楼中庭，带读者走近清代文学大师袁枚的《随园食单》，畅聊温暖生命的佳肴。

主持人吴骏首先与大家分享了复阳期间喝粥的经历。一碗粥，却也十分考究，《随园食单》中这样写道：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”。古人对美食的文学化表达，让在座读者不禁感慨，“如今的餐饮业可粗糙了许多”。

一方水土，养一方人。一位来自河南的读者与大家讲述了自己初来常州的饮食差异，从“胡椒遍地”到“万物可甜”的转变过程，让他品尝到了更多美味。另一位读者赞同道：“内蒙纯肉烧卖与扬州糯米烧卖，也分别体现出内蒙人的热情豪迈与扬州人的含蓄内敛。”在这无数的美食中，留藏在记忆深处的那道菜都氤氲着亲情、友情和爱情的味道。不少读者表示，长大后再想复刻外婆、妈妈做的菜时，却往往缺了点意思。

《随园食单》蕴含的饮食文化、制作技艺、饮食思想及民俗典故等，都赋予了《随园食单》能够传承至今的魅力，也引发了读者创建当下美好生活的分享与思考， “遇见”沙龙将继续在更广阔的领域发现好书，让读者们分享故事、畅谈观点。