《盐业体制改革方案》今年起正式实施。《方案》明确，要加强科学补碘工作，确保合格碘盐覆盖率在90%以上，同时满足特定人群非碘盐消费需求。
补碘这么多年，还需再食用碘盐吗？日前请教了市疾控中心专业人员。
据介绍，经抽样调查，常州在上世纪80年代被划定为碘缺乏病轻病区，1999年提前实现了消除碘缺乏病阶段目标，当年通过省级评估。1999年后，从历年的碘缺乏病病情监测情况看，相关指标都达到了消除碘缺乏病标准。但常州属于外环境缺碘地区，如果不坚持食盐加碘政策，碘缺乏病可能会卷土重来。
市疾控中心每年都开展生产、批发、零售层次碘盐监测和全市人群碘营养监测，对碘缺乏病防治重点人群学生和孕妇进行尿碘检测、甲状腺检查等。
而省疾控中心2015年发布的一份调查报告显示，江苏孕妇尿碘水平为150微克/升。“孕妇尿碘在150-250微克/升最为理想，大于500微克/升就是尿碘水平过高。常州监测结果显示，孕妇的尿碘水平也在正常范围之内。”市疾控中心血防所所长谢轶青说，外环境缺碘的现状很难改变，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，而海带、紫菜和海鱼等海产品对膳食摄入碘的贡献无法满足人体日常所需碘，因此，要长期坚持食用碘盐。尤其对于孕妇，如果碘摄入量不够，会导致孕妇出现甲状腺功能低下等疾病；另外一方面，胎儿在与孕妇竞争碘的过程中处于劣势，会影响胎儿大脑发育，影响智力发育。
近年来，因碘缺乏所致严重疾病已较为罕见，其危害被部分公众忽视，而随之出现了“食盐加碘导致甲状腺疾病增加”的质疑。谢轶青表示，目前没有直接证据表明食用碘盐与甲状腺疾病的发生相关。
“全球不少国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定，还是下降，甲状腺疾病的发生率都在增加，我国甲状腺疾病的发病率和国外基本是一样的。甲状腺疾病检出率上升，与人们生活水平普遍提高、膳食结构发生改变、保健意识不断增强、就医和定期体检的人越来越多，以及医学检查技术越来越高等多种因素都有关联。”她提醒，正常人群食用碘盐无需担忧，不会对人体健康产生危害；不过，甲状腺功能亢进、甲状腺炎等甲状腺疾病患者，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。 |
