| 常州举办“食美常州·舌尖上的非遗”嘉年华 |
| 发布日期：2018-11-27 来源：常州日报 浏览次数： 字号：〖大 中 小〗 |
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由市文广新局主办，市非遗保护中心、钟楼区教育文体局、南大街街道办事处、市烹饪餐饮行业协会等承办的“食美常州·舌尖上的非遗”常州市江南非遗嘉年华24日在南大街步行街商业广场举行。
活动主要内容是常州传统美食现场制作和销售，分名菜、名点、名店三大类，湟里牛肉、六指羊糕、脚踏糕等一一亮相。
主办方还邀请名师现场教学展示常州十大美味中的4个，市餐饮协会副会长刘郁春和民俗文化专家季全保分别讲述了制作技艺和文化内涵。
市文广新局社文处处长雷虹介绍，常州与食品有关的市级非遗项目有30个，加上县区级，有近60个。为让这些非遗项目全面融入当代生活，常州组织策划了“舌尖上的非遗”系列活动。 |
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