3月31日上午，在天宁区市场监管局红梅分局行政服务大厅内，开汉堡店的李女士前后仅花费5分钟就拿到了“餐饮备案公示卡”，这也是常州市发放的首张备案公示。
李女士的便利得益于天宁区市场监管局实行的小餐饮备案管理。小餐饮是指具有固定经营场所、经营场所面积不超过60平方米（含60平方米）、经营规模较小、经营条件简单，从事餐饮服务的食品经营者（不包括单位食堂和连锁企业分支机构）。原来的餐饮服务无论大小，都要取得食品经营许可证。2020年底，江苏省人大常委会发布《关于加强小餐饮管理的决定》，将经营面积60平方米以下的小餐饮，由许可改为备案，即经营者取得营业执照后，只须在当地市场监管部门进行备案、取得信息公示卡即可开展经营活动。
“小餐饮备案制”与一般餐饮企业办理“食品经营许可证”最大区别在于由小餐饮单位负责人签署“小餐饮备案承诺书”，实行承诺制备案审批模式，不需要现场核查。市场监管局在收到小餐饮申请人提交的“备案申请表”后，对于符合要求的当场发放“小餐饮备案公示卡”，监管部门会在小餐饮备案后一个月内开展首次监督检查，对于检查结果不符合法定要求的，可以撤销其备案。
小餐饮备案管理是市场监管系统落实“证照分离”改革措施的重要举措，也是当前“放管服”改革背景下的必然之举。天宁区市场监管局将进一步认真做好小餐饮备案工作，从主体责任入手，强化小餐饮事中事后监管，推动中小商户食品安全升级，促进小餐饮健康发展，切实保障广大消费者舌尖上的安全。
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