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第2期关于做强我市老字号企业的建议

发布日期：2017-03-13 浏览次数：字号：〖大中小〗

　　民盟常州市委刘静静反映：中华老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。目前我市有22家老字号企业（包括马复兴面馆、德泰恒菜馆、双桂麻糕店等），其中5家是“中华老字号”（江苏仙鹤、瑞和泰食品、新世纪商城、义隆素菜馆、常州梳篦厂）。这些老字号企业大多创立于晚清和民国时期，他们承载着浓浓的老常州气息，是常州老百姓心目中的“金字招牌”。
　　然而调研发现，虽然这些老字号在常州深入人心，但始终很难走出常州，只能“墙内开花墙内香”，甚至有一些曾经在我市家喻户晓的老字号，在激烈的市场竞争和城市改造中或隐居一隅，或无迹可寻。分析其原因，主要有：一是滞后的体制和观念阻碍老字号的改革创新；二是陈旧的产品和技术体系影响老字号的价值提升；三是人才及资金的短缺约束老字号的发展活力；四是知识产权保护意识淡薄，限制老字号的优势发挥。
　　为做强我市老字号企业，推动民营经济持续健康发展，现提出建议如下：
　　一是加大对我市老字号企业的政策扶持。一方面从宏观上研究制定适应我市实际情况的保护和促进老字号企业发展的意见，完善我市老字号企业的文化遗产和知识产权保护机制。另一方面从微观上联合相关部门，建立商务、旅游、文化、工商、卫生、规划、质监、财政、税务等多部门参与的协调机制，为老字号企业的融资信贷、技术改造、人才培养、税费优惠等方面给予支持。
　　二是将老字号企业发展纳入城市总体规划。在规划中充分保护我市老字号企业的原址原貌，在拆迁改造中尽量保护老字号企业。在新建商圈中，对老字号企业的位置布局进行合理规划设计，明确各商圈的特色优势，将部分老字号企业集中经营，如在我市建设“老字号特色商业街”，形成老字号品牌效应，提高老字号企业的市场影响力。
　　三是助推我市老字号企业可持续发展。首先，在我市建立老字号重点企业联系制度，搭建交流平台，如行业论坛或精品博览会，就老字号企业的发展、改革、创新、转型等问题进行交流研讨指导。其次，加强信息引导和业务引导，积极组织企业参加省级以上的比赛和展销活动；结合“互联网+”的形式，引导老字号在包装、宣传和推广方面加大创新。再次，支持老字号企业继承、挖掘优秀传统工艺、技术，培育自主品牌和专业人才，提高知识产权保护意识。最后，指导老字号企业不断丰富和充实品牌文化内涵，将企业文化与品牌、诚信体系相结合，以诚信维护品牌，提高老字号的品牌影响力，形成文化引领营销、营销推动文化发展的良性循环。
　　四是积极整合我市老字号资源，开发其旅游功能。我市的老字号主要分布在餐饮、零售、手工艺等行业，可以充分挖掘其旅游功能，同时借助我市历史文化名城的优势，开发老字号特色旅游线路。例如可以设计我市老字号消费指南、手册或地图，吸引游客感受我市传统工艺，体会中华民族博大精深的工艺魅力，促进我市旅游经济的发展，提升我市旅游的文化内涵。